２００１ イクイブリアム スタッグス・リープ・ディストリクト モンダヴィ

カリフォルニアのカベルネを飲んでみたいという要望が、
滋賀に帰る前の日に突然出てきて、そういえばアレがあったな！
という流れで、この表題のワインを出したんですね・・・

『イクイブリアム』とは、何の事やら分かりませんが、
エティケットの真後ろを覗いて見ますと、こんな事が書いてあった！



カベルネ６４％、メルロ２０％、マルベック１６％のセパージュで、
最高のブレンドが出来たとのことらしい。

セラーの奥底に眠っていた期間が凡そ１０年！
実に絶妙のタイミングだったようで、カリカベ嫌いのワタクシも、
このワインはエエぞ！思わず太鼓判を押したわけ♪





焙煎とカカオとジビエの香気が軽く鼻をくすぐり、
そうこうしているうちに、濃密なカラントと完熟プラムのアロマが立ち上がるんですね♪

果実はネットリエキスにふくよかなタンニンが舌を包み込み、
マスキングされた酸度が舌の脇腹を刺激するです♪

おしきせがましさは無く、ボルドーの深みと慎みを持ち合わせ、
加えて時間とともに、味わいのトリップをも楽しめる。

コレを開けてヨカッタ！
そんなカリカベ、宝くじ的な美味しさでした。