２００３ カーサ・ダラ・ヴァレ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

『日本のカベルネ・ソーヴィニヨンを飲む！』の企画で、ニッポンワインの最後にこのワインを出した。
かつて『ＭＡＹＡ』で名を馳せた、カリフォルニアのカルトワインの代名詞を覚えているだろうか？
それが『ダラ・ヴァレ』なのだ。
そこの『ピエトロ・ロッシ』を生産していた畑に植え替えられた、若いカベルネから造られるセカンドワインが表題のワインということだ。
さすれば、ダラ・ヴァレのセカンドのセカンドと言うことになるけれど、この感じ、迫り方でむしろオーケー！
いわゆるパワーもほどほどに、飲み口よく、味わいは低アルコールで、総体的にはエレガント。
今飲んで美味しく、まだまだ高原部は続くという様相なのだ。



ブラインドは８名参加で、３名がカリフォルニアとご明察。
さすがにヴォリューム感は隠しようも無かったのだけれど、それにしても受け入れることの出来るカリカベルネだったと思う。
加えて２００３年というヴィンテージ、１４年の熟成期間でボルドーの複雑性には流石に追いつかないが、こなれ具合に一票！
その夜会は、ひた走る高原部の見事なカリカベルネを堪能できた夜でもあった。

２０１４ カベルネ・ソーヴィニヨン プライヴェート・リザーヴ 城戸ワイナリー

長野県は桔梗が原にある『城戸ワイナリー』。
説明するまでもなく日本のメルロの聖地ではあるが、今回『日本のカベルネソーヴィニヨンを飲む！』という企画で、ここと『ヴォータノ・ワイン』さんを取上げさせてもらった。
ワタクシがここのカベルネ・ソーヴィニヨンを初めて飲んだのが２０１０年物だった。
今回もニッポンワインの中では、際立つ緻密さと品のある香気を見せつけ、参加９名中過半数がこのワインを第１位に選んだ。



敢えて１０年物と比べてみると、樽によるロースト感に落ち着きを感じ、そのニュアンスは１０年物よりも良く馴染んでいたように思えた。
加えて果実は中庸で軽やかだが、タンニンは適度に溶けており、そこに滋味や奥行きを感じるエキトラクトを存分に楽しめるのだ。
参加者が集合と同時にセラー出し、デキャンター３０分前に抜栓を施しスタンバイをする。
そうして頃合を見計らってデキャンタージュし飲んでもらった。
もちろん、５年の待ちでより飲み頃を迎える事は間違いなし。
てことは、ここの古いヴィンテージを隠している人とお友達になるのが肝要。
まあそのような奇特な御仁がこの盛岡にいれば、の話だが・・・