![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/3e/5a0d667a366866b68b1374440f82cf2f.jpg)
代官町にあるシチリア料理店。
タボラカルダ=暖かいテーブルの意味で、町の定食屋さんくらい気軽に「食べたいものを食べたいだけ食べてもらいたい」という思いがあるのだそう。
カウンター2席、テーブル12席。
料理は¥800~¥3200、ワインはグラス¥400、ボトルは¥2800~とお手頃価格。
アラカルトのみで、昼も夜も同じメニューです。
開店の18時に向かった所、店の前で金髪の男性(→シェフでした)が腕を組んで立っていらしたので、ギョッとしました。
ドキドキ(ビクビク?)しながら前菜料理を幾つか選び、ボリュームを尋ねた所、シェフから「盛合せしましょうか?」との嬉しい提案。
おかげ様で、色んな料理をいただく事が出来ました
。
*前菜盛合せ(鰯のマリネ、オイルサーディン、カポナータ、イベリコの生ハム、目光のカルピオーネ、甲イカのスミ煮、地鶏のレバー)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/f4/3e3606e33cebeef04a5cfc4a06dbfd14.jpg)
*魚のスープ・・・内臓やアラを入れて煮込み、濾すのだそう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/da/fd27bec27970623f49153a7f6a7f9d8e.jpg)
*仔羊のトリッパ・・・塩味 ペコリーノかけ 蜂の巣だけでなくレバーも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/b7/997684602536f6735431692cecd2a55f.jpg)
*ジェノベーゼ・・・濃厚 松の実&ニンニク+ペコリーノ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/49/4af281156cf4fe2be17d81a5ec051a59.jpg)
*2009 zibibbo secco gibele carlo pellegrino marsala sicilia white
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/a0/95fe4a6433e4a841cd1691533f65f503.jpg)
第1印象と違い、シェフが気さくな方で、楽しく過ごせました。
料理はしっかりとした味付けで美味しい♪
1皿のボリュームは、かなり多めです。
(2011.05.27)
タボラカルダ=暖かいテーブルの意味で、町の定食屋さんくらい気軽に「食べたいものを食べたいだけ食べてもらいたい」という思いがあるのだそう。
カウンター2席、テーブル12席。
料理は¥800~¥3200、ワインはグラス¥400、ボトルは¥2800~とお手頃価格。
アラカルトのみで、昼も夜も同じメニューです。
開店の18時に向かった所、店の前で金髪の男性(→シェフでした)が腕を組んで立っていらしたので、ギョッとしました。
ドキドキ(ビクビク?)しながら前菜料理を幾つか選び、ボリュームを尋ねた所、シェフから「盛合せしましょうか?」との嬉しい提案。
おかげ様で、色んな料理をいただく事が出来ました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
*前菜盛合せ(鰯のマリネ、オイルサーディン、カポナータ、イベリコの生ハム、目光のカルピオーネ、甲イカのスミ煮、地鶏のレバー)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/f4/3e3606e33cebeef04a5cfc4a06dbfd14.jpg)
*魚のスープ・・・内臓やアラを入れて煮込み、濾すのだそう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/da/fd27bec27970623f49153a7f6a7f9d8e.jpg)
*仔羊のトリッパ・・・塩味 ペコリーノかけ 蜂の巣だけでなくレバーも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/b7/997684602536f6735431692cecd2a55f.jpg)
*ジェノベーゼ・・・濃厚 松の実&ニンニク+ペコリーノ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/49/4af281156cf4fe2be17d81a5ec051a59.jpg)
*2009 zibibbo secco gibele carlo pellegrino marsala sicilia white
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/a0/95fe4a6433e4a841cd1691533f65f503.jpg)
第1印象と違い、シェフが気さくな方で、楽しく過ごせました。
料理はしっかりとした味付けで美味しい♪
1皿のボリュームは、かなり多めです。
(2011.05.27)