第41回 Vin Gohan

Y氏主催のワイン会"ヴァンごはん"(於:ワインサロンR)に参加。
本日のテーマは「ヴォーヌ・ロマネ×鴨すき」「ヴィンテージポート77×チョコケーキ」
<ワイン>

　☆Laurenti Grand Cuvee
　◆Vosne Romanee 1997 Rene Engel
　◆Vosne Romanee Suchots 1997 Hudelot Noellat
　◆Vosne Romanee Reignots 1997 Robert Arnoux
　◆Echezeaux 1995 Georges Mugneret Gibourg・・・ブショネ
　　(⇒Tondonia Tinto Gran Reserva 1987 R.LoPEZ DE HEREDIA)
　◆Echezeaux 1995 B.Martin Noblet
　◆Echezeaux 1993 B.Martin Noblet

　●DOW 1977
　●GRAHAM 1977
<料理>
*寒ブリのカルパッチョ　*カブと蟹の柚子風味のマリネ　*クレソン、クルミ、茸の白和え
　
*国産青首鴨のモモ肉、シャブシャブ用　*鴨レバー
　
*野菜各種　*鴨すき
　
*鴨つくね　*〆は蕎麦
　
*スティルトンとグランマニエ風味の黒豆のピンチョス　*中目黒/カカオリエットパリ"カライブ"
　
今回は初参加の方が約半数。
中には、忘年会?(新年会?)の景品で『ヴァンごはんに参加する権利』を得ていらっしゃった方も!
確かにクリエイティブ系のお勤めの方でしたが、この権利を景品にするとはッ!!
感心しました。
　　　(2012.02.10/ワイン画像はY氏より)