ういすきーと和食のまりあーじゅの会*2次会

場所をバーに変え2次会。
テーブルに並ぶボトルはセルフサービス。
柚子、洋梨、栗など季節のカクテルも作って下さいます。
希望者にはシェイカーも振らせて下さる大らかさ。
夜はいつまでも続いたに違いありません。
H氏に大感謝♪ありがとうございました。
　　(2009.11.22)

ういすきーと和食のまりあーじゅの会

H氏主催の会(出雲)に初参加。
テーマは「ウィスキーと和食のマリアージュ」、一皿毎に合わせます。
"ウィスキー・マガジン"日本語版の翻訳に携わるY氏もお越しになりました。
　W1:サントリー角瓶(+ハイボール)
　　　*雑魚笹巻寿司
　W2:GLENLIVET? AGED30YEARS
　　　*ぎんなん、分け葱 ぬた、いくらと菜の花
　W3:THE TASTER BUNNAHABHAIN AGED32YEARS
　　　*鉄刺・・・塩で〆た一品
　W4:CELP・・・海草入りで緑がかった液色
　　　*かきの寒天寄せ
　W5:THE BenRiach 1972
　　　*サワラの柚庵焼
　W6:SPRINGBANK YEARS39OLD
　　　*河豚の唐揚げ・・・「骨をず～ッとしゃぶっていたい」との声多数
　W7:響 30YearsOld
　　　*きのこと牛のしゃぶしゃぶ・・・〆には蕎麦を投入
　W8:The Owner's Cask　山崎蒸留所 1989 HOGSHEAD
　　　*山牛蒡
　W9:THE TASTER ARDBEG AGED6YEARS
　　　*唐墨4年熟成・・・白カビを付け自家熟成させた逸品
　W10:Stronachie 1976
　　　*それいゆ特製カレー
　→食後に
　　W?:お好きな1本
　　　　*ゆずちょこ
料理だけ、お酒だけでもそれぞれ十分に美味しい品々。
各組合せに、何かのかたちで似た要素を感じます。
中でも驚愕したのは『ストロナチXカレー』。
このカレーだからこそ!ですが、カレーに合うお酒が存在するとはッ!!
　　　(2009.11.22)

地酒と旬の味 ききや

池下・セントラルガーデンを北上するとあるお店。
W氏を筆頭に、日本酒好きが頻繁に訪れている模様。
常連さんの指定席?と思われるカウンター脇の棚には、MY猪口がずら～ッと並びます。
魚料理など、酒の肴は大充実。
気になる日本酒も目白押しで、利き酒三種を頼むと少しずつ楽しめます。
　
　久し振りに帰省されたM氏を囲む会。
　長野県からK氏も駆けつけ、日本酒で乾杯。
　おまかせ料理に舌鼓を打ちながら、久し振りに日本酒を楽しみました。
　　*純米大吟醸 てふ
　　*純米大吟醸 田酒
　　*大寒仕込 純米大吟醸 豊盃
　　*黒龍 純吟 三十八号
　　*大吟醸 長陽福娘
　　*百楽門
　　*くどき上手
　　*特別純米 磯自慢 雄町55
　　*ゆきの美人 愛山
　　　　(2009.11.21)