きたかた食堂の醤油らーめんと一正の坦々麺

神保町です。

久しぶりにきたかた食堂に行きました。いつもは肉そばを頼むのですが、それほど肉肉しい気分ではなかったので、醤油らーめんにしました。魚介系の澄んだスープは、浮いている鶏油がちょっと気になりますが、純度の高い上品なスープです。醤油の使い方も抑えめで大人のスープです。麺が抜群に美味しい太麺の多加水麺でぷりぷりです。この日は限定の極太麺もありましたが、前の日にほうとうを食べたばかりなので、普通の方にしました。並んでも行く価値ありです。

同じく神保町の一正です。この日はきたかた食堂が長い列だったので諦めてどうしようかと思っていたら見つけたお店です。スープは真っ当な豚骨ベースのスープで、程よい辛さです。麺は中太麺でこれも十分美味しい麺でした。トッピングも含めてかなり上位に来る出来です。これで確か800円くらいなのでロケーションを考えるととってもリーズナブルです。お店の名前にも親近感が持てますし。