カレーの日

ここのところカレーといえば、スープカレーばかり作っていたので、普通のカレーを作りました。

キーマカレーです。ベースはその昔スパイス屋のパキスタン人から教わったレシピですが、次第に変化して現在のレシピで落ち着いています。時間はかかりますが、美味しいです。

もう一つは、シーフードカレーにしました。シーフードを炒めて、玉ねぎとパプリカを加え、カルディのカレーを使いました。ココナッツミルクも加えてクリーミーに仕上げました。

ナンはカルディの冷凍のナンを焼きました。夏を乗り切る薬膳です。