かりんとうまんじゅう・見附ネーブル＠ベニヤ

　こしあんの入った黒糖まんじゅうを揚げたもの。
　表面がちょっとカリっとしています。
　京家の『鬼の金棒』に似てるかも。
　材料に“ごぼう”と書かれているのが、ちょっと謎……

　ガトーベニヤ：新潟（見附）

『私立霧舎学園ミステリ白書 十一月は天使が舞い降りた見立て殺人』霧舎巧（講談社）

十一月。文化祭実行委員を務める2年の羽月琴葉と小日向棚彦。
文化祭に向けての準備が進む中、噴水前のベンチで昼ごはんを食べていた琴葉と友人の八重樫皐月、さらにそれを注意していた3年の優等生・中込椎奈の目の前に、空から臼が落ちてきた。
どうやら文化祭の出し物で餅をつく為の臼を、何者かが彼女たちのところに落としたらしいのだ。
しかしクラス担任の脇野啓二郎から、理不尽にしかられる琴葉たち。
一方、3年の頭木保は先月の事件で足を骨折。入院していたが、携帯電話が使いたいからと、融通がきく椎奈の実家である病院に転院していた。
椎奈の母は、幼い頃寝室から突然姿を消していたという。その部屋には羽根が舞っていて、天使に連れて行かれたと信じ込んでいたというのだが、その時と同じように天使が舞い降りるというメッセージが、彼女の部屋に残されていたらしい。また再び大切な人が失われるのではないかと心配する彼女は……

シリーズ第8作。11月のお話でモチーフは『見立て』。
シリーズ全体として未だ明かされない謎もあるからでしょうが、ちょっともやもやと消化不良気味；

<10/3/14>

さといらずのタルト＠バターフィールド

“さといらず”という大豆（“砂糖いらず”という位甘いからという由来っぽい…）を使ったタルト。
　とはいうものの大豆を具体的にどう調理してるのか謎。見た雰囲気はチーズケーキっぽいのですが…。
　みっしりというか、しっかりというか密度の濃い感じですが、甘すぎず、自然な感じ。上に黒豆が載ってます。
　土台のタルトは、黒ごま入りで香ばしいです。生クリームの上にかかっているのは、きなこ。
　
　バターフィールド：新潟（新潟ほか）　※長岡店で。

バターフィールド

　長岡駅ビルCoCoLo内に、先日オープンした、バターフィールド長岡店に行ってきました♪
　こちらは、新潟県産等こだわった野菜を使ったお料理を出すお店で、パスタがメイン。
　本当はランチメニューにしようと思っていたのですが、どうやら平日だけみたいだったので、単品で『藤井農園産里芋とごぼうのボローネーズソーススパゲティ』を（プラス、ケーキセットも頼みましたが、別記で/笑）。
　唐辛子の効いたちょっと辛めのソースがパスタによく絡み、美味しかったです。
　実は里芋はちょっと苦手だったりするのですが、いい感じに辛さを中和しつつ、食べ応えもあり、バランスが良かったです。
　オープンしたばかりということもあって、ちょっと慣れてない感も漂ってましたが、基本的には丁寧な接客で好感の持てました。