蕗が雌雄異花とは知らなかった

春の訪れを感じさせる蕗の薹（フキノトウ）
天ぷらにすれば、さくさく感とあの独特の苦みが、ビールや日本酒にあう。
一般にスーパーなどで出回っているのは、改良された栽培品種。
万人向けに苦味が少なくなっている。

その天然ものを、テニス仲間のIさんから戴いた。
新潟・佐渡の旅からの帰途、妙高山の麓で採取してきたという。
曰く「蕗の薹には雄花・雌花があるんですよ」
見せてもらったら、確かに違う。

後で調べると、蕗は雌雄異花。
銀杏（イチョウ）と同様、雌花しか種子ができない。
どちらも食べられるが、雄花(写真上)の方が苦味が強いという。

薄く衣をつけ、卓上電気フライヤーで揚げたら、花が咲いたよう。
天ぷら専門店のようにはいかないけれど、さくさく、カリっ。
天日塩につけて食すると、口中に春の苦味が広がった
Iさんありがとう、そして相方に感謝！

恥ずかしながら「薹」が、葉の出る前の花茎のこととは知らなかった。
カメラ爺、いささか薹が立ちすぎたか。

ヴェネチア・カーニバルの仮面コンテスト？

先日BSプレミアムで見た、ヴェネチアの仮面コンテストは、華やかでも気色悪かった。

このマネキンはまるでのっぺらぼう。
だけど、赤い唇がなまめかしい。
夏物麻製品のPR、カメラ爺には奇をてらっているようにしか見えない。

ま、目立てばいい、ということか。