古民家食堂１０月例会

▲＜古民家食堂の10月例会の、メイン料理は、野菜たっぷりの「豚シャブ」です＞

台風１９号が遠くに去って、爽やかな風の中、１０月１４日の夜、古民家食堂の10月例会があった（沖縄の気温は24度で快適）。

まだ外でもやれるが、今月は室内で鍋です。

メイン料理は、「沖縄豚のシャブシャブ」。



今回は、参加者が多く、「囲炉裏」の部屋と、隣の部屋を使った。


▲＜いつもは、囲炉裏の部屋で充分だが、我々は、隣りの部屋で「シャブシヤブ」を「した＞

私は、ダシに使ってた「昆布」を、一枚一人で美味しく食べた。

昔、沖縄では「昆布」が散れなかったのに、日本で有数の「昆布」消費県でした。

又吉さんが、8月から手伝っている沖縄地元食材専門店「琉風」の商品も加わり、バライティに富んだ内容でした。

瀬崎君の就職祝いもやり、本日も、19時過ぎから22時まで、楽しく語らい美味しく食べ、たくさん飲みました・・・。