第２８回「喜業会」開催

▲＜今回も、那覇市泊「ビジネスセンターKEEPFRONT」ビルで行われた「喜業会」＞

６月５日、夜、「喜業会」を開催した。

今回の、ゲストスピーカーは、「J-アヴァンス株式会社」の取締役製造開発部　田中裕丈さん。

「J-アヴァンス」は、２０１１年１１月に、糸満市で創業した、「ジェラート」製造・卸し業。

大阪市出身の兄弟が、沖縄に移住して、沖縄食材を使った「ジェラート」を製造している。

商品は、「月桃」「島豆腐」「長命草」「黒糖」「紅芋」「琉球紅茶」「アサイーボウル」等々・・・。


▲＜「紅芋」＞


▲＜「琉球紅茶」＞


▲＜「島豆腐」＞

商品を持参して頂き、皆で、各商品を実際に味わいながら、「新しい素材のアイディア」や「色んな売り方」を言い合った。

販路拡大中のとても大事な時期だけに、一つでも多く売れる事を願って、話は盛り上がった。


▲＜全てそれぞれの味わいがあるが、私は「月桃」が、好きだ＞

勉強会が終わった後は、いつもの通り、有志による懇親会を「天の蔵」で行った。