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▲<今回も、那覇市泊「ビジネスセンターKEEPFRONT」ビルで行われた「喜業会」>
6月5日、夜、「喜業会」を開催した。
今回の、ゲストスピーカーは、「J-アヴァンス株式会社」の取締役製造開発部 田中裕丈さん。
「J-アヴァンス」は、2011年11月に、糸満市で創業した、「ジェラート」製造・卸し業。
大阪市出身の兄弟が、沖縄に移住して、沖縄食材を使った「ジェラート」を製造している。
商品は、「月桃」「島豆腐」「長命草」「黒糖」「紅芋」「琉球紅茶」「アサイーボウル」等々・・・。
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▲<「紅芋」>
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▲<「琉球紅茶」>
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▲<「島豆腐」>
商品を持参して頂き、皆で、各商品を実際に味わいながら、「新しい素材のアイディア」や「色んな売り方」を言い合った。
販路拡大中のとても大事な時期だけに、一つでも多く売れる事を願って、話は盛り上がった。
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▲<全てそれぞれの味わいがあるが、私は「月桃」が、好きだ>
勉強会が終わった後は、いつもの通り、有志による懇親会を「天の蔵」で行った。