何をやっても、 亀の歩み。 ・・・・です。

2016年8月12日　 　金曜日


９月の旅の計画を立てる為に、　キッチンのテーブルの上は、　「　しちゃかめっちゃか状態。　」　　ってこれ、　大阪弁で、　東京では、　「　ひっちゃかめっちゃか。」　　って言うらしいです・・・。

長女が、　「　お母さん。　イタリアのガイドブック、　貸してあげるね。　」　って渡してくれたのは良いけれど、　ヴェネチアのページに、しっかり、　「　お土産希望　」　付箋が付いておりました。

ふわぁー。　　「　ただより　高い物は　無し・・・・。　」



食いしん坊な私は、　「　市場に　行ってみたい。　」　　　　「　イタリア料理　習いたい。　」　って騒ぎ、

マイペースな主人は、　「　僕は　一人で　ブラブラするから、　一人で　料理、　習いに行けば・・・。　」　って相手にもしてくれず、

結局、　市場には行くけど、　イタリア料理を習うのは諦める・・・。　　的な、　夫婦の中道地点旅行を模索中だし、　

「　ヴェネチアも、　　フレンツェも、　　ローマも、　　行きたい。　」　　って旅になると、　　

結局、　移動時間を取られ、　どこも　終日楽しめるのは　１日程度で、　「　如何に　有効的に行動するか。　」　で、　頭を抱えております。


イタリアへは、　今回で３回目の旅になりますが、　基本、　イタリアの方は皆さん本当に優しく、　イタリア語は解らん。　英語も出来ん。　下手すると日本語さえいい加減な

「　怖い物知らずの　中年おばさん　」　と、　「　心と体で会話の出来る、　マイペース主人　」　のトンチンカン道中にも拘らず、　イタリアで嫌な思いをした事は無く、

「　お買い物　」　目的ではない旅なので　大金の持ち合わせも無く、　なぜか　「　スリ　」　もそれを見抜いており、　イタリア名物の　「　スリ　」　に狙われる事も無く、

体調さえ崩さなければ、　本当に　良い時間を過ごす事が出来ます。　←　気圧の変化による　片頭痛の発作に襲われると、　旅行の間中、　地獄の苦しみですが・・・・。

今回は、　トスカーナのワイナリーツアー　と、　ヴェネチアのナイトツアー　のオプションを入れてみました。　　多言語案内。　基本、　英語。　どうなる事やら・・・。


９月の　蛙トープさんの　cafe　用のドルチェピザ。　試行錯誤中です。

ネットで　「　流行り　」　を知って　チャレンジしている　「　チョコチャンクピザ　」。

まだ、　オーヴンでの取り組みですが、　なかなか　難しい・・・・。


最初からトッピングして焼くと　チョコやマシュマロが焦げちゃうし、　ピザ生地だけで焼いてみたら、　ピタパンの様になっちゃうし・・・。

　　　

どんくさい私は、　一つ　一つの失敗を重ねて、　形作るので、　試食の嵐で、　体重増加に歯止めがききません。



冷蔵発酵で作る　ブリオッシュ　も、　再度、　挑戦しましたが、　「　うーん・・・・。　」　な感じで、　こちらも、　まだまだな感じです。



けれど、　六本木のお教室で試食した物が　とても美味しかったので、　「　いつか　自分の物に出来たら。　」　と考えています。

向かって　左は、　編み方、　間違えてるし・・・・。

　　　

お教室の物より、　旨みが足らない様だったので、　パートフェルメンテ　からの　見直しです。　　

「　味の違い　」　　「　旨さの違い　」。　　何でだろう・・・・。　　

こちらも、　作っては　試食して、　試食しては　作って・・・・。　　の繰り返し。


歩みの遅い亀さんは、　豚さん　に　成長中・・・・。　　です。