2023年3月15日 水曜日曜日
午後の仕込みの前に、 いつもの様に 更新です。
木曜日しか取り組む事の無い 小さな、 小さなぱん屋さんの取り組みは、 私、たった一人で、 コツコツ、 コツコツ向き合っています。
以前 TVで、 ネットで検索する時、 比較的年配の人は、 Yahooを利用し、 お若い方達は、Googleを利用する。 と言って居ました。
ご多分に漏れることなく、 寄る年波の老年ぱんおばちゃんの私は、 もっぱらYahoo派で、 Googleなど見る事もありません。。。
こんな小さなパンの取り組みにも、 「 ネットで検索をして、 来ました。 」 とおしゃっるお客様が時折来てくださいます。
以前、 「 Googleで検索して来ました。 」 とおしゃって見える方は、 木曜日以外の、 朝9時からお見えになったりして、 お客様に確認すると、
Googleに掲載されている情報に、 「 木曜日 定休。 それ以外の曜日に、 9時から営業。 となって居ます。 」 と教えて下さいました。 嘘ばっかり。
その情報を、 誰がいれたのかも 解かりませんし、 勿論、 私自身では、 全く ありません。
私に確認の問い合わせも 全くありませんでした。
Googleを使う事の無い私は、 訂正等で右往左往していると、 早々に、 お客様が訂正の申告をして下さって、 正しい ひなたぱん工房の在り方に訂正となる事が出来ました。
そんな騒動が一段落して、 Googleに記載されている情報など気にも留めずに居たら、 また、 先週のぱん販売の日にお見え下さったお客様が、
「 ひなたぱん工房 臨時休業 の情報がGoogleに掲載されていますよ。 私は、 ダメもとで来てみたら、 営業されていたので、 驚きました。 」
と、 教えて下さいました。
昨年末から1月は、 冬休みを頂戴しましたが、 その際も、 事前にお店にその旨 張り出しも致しましたし、 ブログでもお知らせし、 インスタでも、
何度も、 何度も お伝えして来ましたので、 臨時休業など、 一度も 取ってはいません。
たった一度だけ、 1年以上前に、 木曜日の早朝からパン焼きに向き合って居た時、 体調が悪くなって、 「 もう、 ぱんが焼けない。 」と、
寝ている主人を起こして、 主人に助けて貰い、 臨時休業をさせていただいた事がありましたが、、、、
今頃になって、 臨時休業 の情報 ???? 一体、 その情報は、 いつから???? その情報は、 誰が???? 解らない事だらけです。
ここの所、 お馴染みさまがお見え下さった後の 閑古鳥飛びまくりは、 この為なのかなぁー。 と、 自分のパンの力の未熟さを棚に上げて、 思ったりするのです、、、、
嘘の情報掲載を知った時、 本当は、 とても悲しくなりました。。。。
物を作り、 売らせていただく事は、 勿論、 どんなに向き合っても、 時給 を得る事が出来ませんし、 こんな小さな取り組みの私は、
時間のかかるパン焼きの、 趣味の延長程度でのレベルですので、 材料費を得られる。 それがやっとこ、 やっとこ。
そうして、 それは、 パンを売る事が出来て、 初めて発生する事が出来る事なのです。
売れ残ってしまえば、 材料費も、 光熱費も、 私の取り組みの 全てが リスクになって帰って来ます。
お花屋さんの様に、 売れ残る事を念頭に 七がけ のお商売なら良いけれど、 悲しいかな、 パンには、 パン価格もあるし、
これだけスパー等に安いパンが並ぶ世の中では、 「 私の労働費、 材料の拘り、 売れ残りのリスク、 手間等全てを上乗せして、 」 なんてしたら、
パンが、 パン価格でなくなってしまいます。 それに、、、、
お金だけでは 得る事の出来ない、 沢山のしあわせや、 出会いや、 ありがたさを頂戴出来るので、
「 世の中、 お金稼ぎだけじゃないからなぁー。 」 と、 脳天気なぱんおばちゃんは思ったりするのです。
でも、 せめて、 嘘の情報を掲載して、 足を引っ張る事だけはしないで欲しいなぁー。 不器用なほど、 コツコツ取り組んでいるので、、、、
って、 いつもの愚痴になってしまったので、、、、
明日取り組む予定のパンは、
栗のリュステック。 クルミといちじく ビール風味のパン。 チーズたっぷりのクッペフロマージュ。 南部小麦の田舎ぱん。 チーズコッペ。
2色のクロワッサン。 リンゴのブリオッシュ食パン。 クランベリーと胡桃のカンヌベルジュ。 カンヌベルジュクリームチーズ。
定番のフランス食パン。 長時間発酵バゲット。
クランベリーと胡桃のスコーンも焼く予定にしております。
ドルチェは、 先週に引き続き、 アメリカンアップルパイの練習の為に 取り組んでおります。
引き続き、
も、 絶賛、 募集中です。
明日は、 色とりどりの閑古鳥が飛びまくらなければ良いけどなぁー。。。。 これから、 また、 午後の捏ねに入ります。
明日も、 変わらずのご利用、 お待ちしております。
午後の仕込みの前に、 いつもの様に 更新です。
木曜日しか取り組む事の無い 小さな、 小さなぱん屋さんの取り組みは、 私、たった一人で、 コツコツ、 コツコツ向き合っています。
以前 TVで、 ネットで検索する時、 比較的年配の人は、 Yahooを利用し、 お若い方達は、Googleを利用する。 と言って居ました。
ご多分に漏れることなく、 寄る年波の老年ぱんおばちゃんの私は、 もっぱらYahoo派で、 Googleなど見る事もありません。。。
こんな小さなパンの取り組みにも、 「 ネットで検索をして、 来ました。 」 とおしゃっるお客様が時折来てくださいます。
以前、 「 Googleで検索して来ました。 」 とおしゃって見える方は、 木曜日以外の、 朝9時からお見えになったりして、 お客様に確認すると、
Googleに掲載されている情報に、 「 木曜日 定休。 それ以外の曜日に、 9時から営業。 となって居ます。 」 と教えて下さいました。 嘘ばっかり。
その情報を、 誰がいれたのかも 解かりませんし、 勿論、 私自身では、 全く ありません。
私に確認の問い合わせも 全くありませんでした。
Googleを使う事の無い私は、 訂正等で右往左往していると、 早々に、 お客様が訂正の申告をして下さって、 正しい ひなたぱん工房の在り方に訂正となる事が出来ました。
そんな騒動が一段落して、 Googleに記載されている情報など気にも留めずに居たら、 また、 先週のぱん販売の日にお見え下さったお客様が、
「 ひなたぱん工房 臨時休業 の情報がGoogleに掲載されていますよ。 私は、 ダメもとで来てみたら、 営業されていたので、 驚きました。 」
と、 教えて下さいました。
昨年末から1月は、 冬休みを頂戴しましたが、 その際も、 事前にお店にその旨 張り出しも致しましたし、 ブログでもお知らせし、 インスタでも、
何度も、 何度も お伝えして来ましたので、 臨時休業など、 一度も 取ってはいません。
たった一度だけ、 1年以上前に、 木曜日の早朝からパン焼きに向き合って居た時、 体調が悪くなって、 「 もう、 ぱんが焼けない。 」と、
寝ている主人を起こして、 主人に助けて貰い、 臨時休業をさせていただいた事がありましたが、、、、
今頃になって、 臨時休業 の情報 ???? 一体、 その情報は、 いつから???? その情報は、 誰が???? 解らない事だらけです。
ここの所、 お馴染みさまがお見え下さった後の 閑古鳥飛びまくりは、 この為なのかなぁー。 と、 自分のパンの力の未熟さを棚に上げて、 思ったりするのです、、、、
嘘の情報掲載を知った時、 本当は、 とても悲しくなりました。。。。
物を作り、 売らせていただく事は、 勿論、 どんなに向き合っても、 時給 を得る事が出来ませんし、 こんな小さな取り組みの私は、
時間のかかるパン焼きの、 趣味の延長程度でのレベルですので、 材料費を得られる。 それがやっとこ、 やっとこ。
そうして、 それは、 パンを売る事が出来て、 初めて発生する事が出来る事なのです。
売れ残ってしまえば、 材料費も、 光熱費も、 私の取り組みの 全てが リスクになって帰って来ます。
お花屋さんの様に、 売れ残る事を念頭に 七がけ のお商売なら良いけれど、 悲しいかな、 パンには、 パン価格もあるし、
これだけスパー等に安いパンが並ぶ世の中では、 「 私の労働費、 材料の拘り、 売れ残りのリスク、 手間等全てを上乗せして、 」 なんてしたら、
パンが、 パン価格でなくなってしまいます。 それに、、、、
お金だけでは 得る事の出来ない、 沢山のしあわせや、 出会いや、 ありがたさを頂戴出来るので、
「 世の中、 お金稼ぎだけじゃないからなぁー。 」 と、 脳天気なぱんおばちゃんは思ったりするのです。
でも、 せめて、 嘘の情報を掲載して、 足を引っ張る事だけはしないで欲しいなぁー。 不器用なほど、 コツコツ取り組んでいるので、、、、
って、 いつもの愚痴になってしまったので、、、、
明日取り組む予定のパンは、
栗のリュステック。 クルミといちじく ビール風味のパン。 チーズたっぷりのクッペフロマージュ。 南部小麦の田舎ぱん。 チーズコッペ。
2色のクロワッサン。 リンゴのブリオッシュ食パン。 クランベリーと胡桃のカンヌベルジュ。 カンヌベルジュクリームチーズ。
定番のフランス食パン。 長時間発酵バゲット。
クランベリーと胡桃のスコーンも焼く予定にしております。
ドルチェは、 先週に引き続き、 アメリカンアップルパイの練習の為に 取り組んでおります。
引き続き、
も、 絶賛、 募集中です。
明日は、 色とりどりの閑古鳥が飛びまくらなければ良いけどなぁー。。。。 これから、 また、 午後の捏ねに入ります。
明日も、 変わらずのご利用、 お待ちしております。
