品種はメークイン。長細いかたちをしている，お馴染みのジャガイモです。煮崩れしにくいので，いろんな料理に使われています。わたしの畑では，男爵よりもずっとたくさん栽培しています。
あちこちの目から，萌芽が始まっています。丈夫な芽，頼りない芽，いろいろです。
元のイモのでき方が変化に富んでいて，おもしろいかたちになっています。こうしたかたちをしたものができるのは，栽培農家にとっては望ましくないはず。なにか自然条件が影響したのでしょうか。つくり方に問題があるのかもしれません。それとも，種イモの問題なのでしょうか。
しかし，ジャガイモの“ジャガイモらしさ”を確認できるという意味では，おもしろさがあります。とにかく，養分を茎に貯めようとはしているのですから。下写真のイモは，左側の方から伸びてきたものです。養分の貯蔵を途中で停止して，さらにストロンを伸ばしたのです。塊茎の先，つまり頂端部に芽がかたまって付いていることから，このことがわかります。
そういう視点で見ると，下写真のイモではストロンが左に付いていたことが一目瞭然です。
表面からよく似た芽が出始めています。
たった一本だけ，たくましい芽が出てきています。その周りからストロンが伸びようとしています。
ストロンがはっきり残っているイモがありました。
なんともない見慣れたイモなのですが，こうして芽を仲立ちにして観察すると，ストロンがどう付いていたか，芽がどこから出るか，芽がかたまって出るのはどこか，そんなことが理解できます。芽が出ていないイモを見ても，それが手に取るようにわかり始めます。
メークインもまた，長い芽を伸ばしていました。
