観・環・感

野鳥観察や旅行、映画などの趣味と日常生活や世の中の状況について、
感じる事を書いています。

大谷山荘 別邸 音信 (夕食)

2012年10月23日 | 旅・風景・グルメ

献立表の最初に出てくる典座料理(大寧寺風)とは、長門湯本温泉のシンボルで「西の高野山」とも呼ばれる
曹洞宗・大寧寺の精進料理を参考にした一汁三菜の精進料理


先付


吸物


生もの


焼き物


食事は、客の食事の進み具合によって頃合いよく仲居さんが運んでくれる。こちらの仲居さんが、私たちの部屋の
担当の方で、料理について尋ねても丁寧に教えてくれる。写真掲載の了解もいただいた。
「音信」の仲居さんは、どの方も感じのいい方ばかりだ。よそよそしさもなく、アットホームな気分にさせてくれる
のが嬉しい。