鮎釣人の日々(12/20)

　冷蔵庫の整理を始めます。作り置きのドミグラスソース、ベシャメルソース、バジルペースト、開封した練りゴマ缶詰、賞味期限切れの生クリームがあります。
　それぞれの用途に合わせた料理を作ります。ドミグラスソースはオムライス、ベシャメルソースはグラタン、バジルペーストはスパゲッティ、練りゴマはゴマ豆腐、生クリームはクリームシチューにそれぞれ数回に分けて使います。年末の料理メニューはこれで決まりです。