冷やご飯があったので、お粥にした～。味はシンプルに、塩、醤油、昆布だし。人参、ほうれん草、椎茸、ソイハムを入れてみた。 シンプル・イズ・ベスト！
正月休みに入り時間が出来たので、納豆餃子なるものを作成しました～。 【材料】餃子の皮、納豆、椎茸、人参、白菜。最初に具をごま油で炒めて塩胡椒で味付けしてから、皮で包みました。 【タレ】酢6対 醤油4 ラー油を少々。 これなら納豆嫌いの子供さんも食べれるかも…
森永のホットケーキミックスは、卵や乳製品の表示が無い！ 業務スーパーにて購入した～。それに豆乳、大豆プロテイン、三温糖を混ぜて、擦り下ろした人参と刻んだほうれん草を混ぜて焼いた。 蜂蜜の代わりに、りんごジャム（動物由来成分なし）をつけていただきます！
居酒屋メニューをベジタリアン仕様にしました。【だし】シマヤ昆布だし、赤穂の天塩、三温糖、醤油、七味とうがらし。 鰹節もネギも無しです。大根おろしは上に乗せました！
今日で仕事納め。会社の同僚たちと居酒屋へｇｏ～！ 店員さんにベジタリアン向けメニューを依頼しました。 冷や奴（鰹節抜き）、ポテトフライ、揚げ出し餅（鰹節抜き）、野菜サラダ（ハム無し）、天ぷら（エビ抜き）、最後に昆布わかめうどん。。。 もう食べれませ～んo(^-^)o ベジ客の希望を聞いてくれる店があると助かるよ～。
前回、銭麩で豚カツもどきを作ったが、残っていたので試作してみました。麩はお湯で少しだけ柔らかくしておきます。具は、グルテンミート（ミンチ風）、椎茸、人参、ピーマンをオリーブ油で炒め、塩こしょう、醤油で味付けしたものを車麩でサンドして焼いてみた。
今夜は、イギリスの伝統的なクリスマスパーティーに伺いました。 ベジタリアンのＫａｙさんの友達が、パキスタンの地震の支援活動をされていて、会費の一部をチャリティーに廻されるとのこと！ 大半が手作りで大変だったと思う。 最高のおもてなし、ありがとう～。
神戸市北区の道の駅で、天然酵母パンを買った～！ 【原材料】国産小麦、天然酵母、粗糖、天塩、菜種油、よもぎ、レーズン。 今夜のディナーで、いただきます！
久しぶりにクラッシックギターを弾いた～♪ クリスマスソングをポロリ～ンと。。。 今夜はフォークでは無く、クラッシックの音色がよく似合う。