たまに作ります。
無水鍋で蒸し煮にします。
底に椎茸と小松菜の芯を置き、塩を一つまみ、薄揚げ、昆布、小松菜の葉を載せて弱火で蒸します。
水は小松菜を洗ってついてる水分のみです。
栄養分ものがさず食べれます。
https://www.facebook.com/events/2871893672883143/?ti=as
１１月３日に梅小路公園であるみたいですが、出店ブースにいまいち魅力が感じられず、行こうかどうか迷い中です。
誰か行く人いるかな？
Vegan Cafe Thallo | 優しさに出会えるVegan Cafe
高砂のココナチュラルさんに続き、元町のタロさんが存亡の危機にあります。
タロさんはヴィーガンでグルテンフリーの貴重なカフェ。
ただ、ちょっとお値段が他店より高め、故に満席になりにくい。
家賃が高いのも足を引っ張る要因かもしれない。
京都のヴィーガンズカフェも来月いっぱいだし。
ベジタリアン人口は増えて無いのか！？
愛菜カフェ精進餃子、野菜天ぷら、ソイから揚げなどのセットで1000円。
ただし味噌汁はついてるけど、ご飯は別売100円。
何とも不思議なメニュー(笑)
豆禅さんの五葷なしビーガンラーメン
パプリカ食堂さんのおからこんにゃくバーガー復活！
あと和菓子屋さんの蒸しパンもビーガン。
わかちゃんのベジラブボール、みたらし団子みたいなスイーツでした。全くたこ焼き風では無い。
台湾素食シェフ洪さんの料理パフォーマンス
エリンギの揚げ物でした。
久しぶりにビーガン、ベジタリアン仲間の皆さんとも会えて、楽しいイベントでした。
Vegans cafe and restaurant - ホーム
何とも残念過ぎるお知らせですが、京都伏見の伝説的なお店が１１月３０日をもって閉店されます。
このお店は焼き肉店を経営されてた松田さんが、畜産動物が悲惨な目にあってるのをネットで知り、家族会議を経て180度転換、菜食のレストランに舵をきりました。
当初は客足もまばらで大丈夫かしらと心配してました。
なかなかビーガンのお店は大変苦労しますので、仕方ない決断なのでしょう。
長い間、美味しい菜食料理をありがとうございました。
天安門事件で失脚の趙紫陽 元総書記 死去から14年たって埋葬 | NHKニュース
あの天安門事件のとき学生たちに赴き、対話を試みたが来るのが遅すぎた、、、と帰ったとのこと。
鎮圧出来なかった責任を追及され失脚した。
今の独裁政権にとっては、民主化の象徴的存在としてタブー視して、その存在を無かったことにしたいくらいなのだろう。
今の香港情勢がどうなるか気になります。
さらに台湾に対しても。
久しぶりの中崎町でのイベントです。
ベジタリアートはベジタリアンのアーティストの祭典です。
当然ながら食べ物ブースは菜食で安心！
今のところ行く予定です。