ペットの殺処分廃止を訴えるデモ＠神戸

今日は神戸市で犬や猫などの殺処分廃止を願うデモが行われました。

ルートは三の宮の神戸市役所～アーケードの商店街～大丸～と、買い物客で賑わう通りです。

最近は犬のブランド志向が強まり、ペットショップで仔犬を買う人が多いです。

ペットショップは赤ちゃんしか売りません。
理由はお客さんが成犬や成猫を敬遠して、売れないからです。

犬や猫は永遠に赤ちゃんではなく、オトナになっていきます。

では、売れ残った犬や猫はどうなるのか……？

また無責任な飼い主が、飼えなくなった…などと理由をつけて動物管理センターに持ち込むのも多数あります。

どうか飼うなら最期まで面倒を見て欲しく思います。
そしてペットショップでの生体販売や購入を中止して、譲渡会などを利用してもらいたく思います。

ひじき煮の梅肉マヨドレあえ

ひじき煮の梅肉マヨドレあえ作りました。


日清マヨドレを使いましたが添加物にアミノ酸が使われてますので、気になる方は豆腐マヨネーズをご利用くださいませ。

蓮の華

写真は愛知県春日井市の三ツ又公園に咲いてた蓮の華です。
大賀ハス（古代）の立て看板もありました。
私の住む街のお隣、加東市社町にも大賀ハスが咲いてます。
なんだかご縁を感じますね～o(^-^)o


蓮の華は仏様の絵によく描かれていますね。

何を意味しているのでしょうか…


それは、俗世（沼池）から出て（出家して）修道して仏となる（赤い華を咲かせる）ことを意味しているのです。


さらに現在は蓮根の時代となり、泥のなかに白い蓮根を実らすのです。

つまり俗世の人が修道して真っ白な心となり、仏となることを意味しています。

お寺や教会で心を養うのも良いのですが、天からの示唆としては、一般家庭において日常生活を正して、心を修めることが本流の時代となりました。


弥勒の世が実現するか否かは、すべて人間の心次第と言えます。

オーガニックカフェ・ＲｉＲ矢場町

日曜日の夜は、地下鉄の矢場町駅近くのＲＩＲさんで、野菜料理のプレートをいただきました～。
マスターシードで作った明太子もどきは、なかなか珍しいなぁ～と思います。

食後に木の実のタルトを久しぶりに食して、満足してホテルに向かいました。


食べログ

ピンチ・オブ・ソルト（名古屋市名東区）

日曜日の午後は、ピンチ・オブ・ソルトでゼンザイをいただきました。

ピンチ…って、塩の危機状態じゃなく、ピンチは洗濯ばさみの意味で、『ひとつまみの塩』って意味の店名らしいです(笑)

ホームページ

犬山城

せっかく愛知県に来たんだからってことで、犬山城に登りました！

まずは針綱神社に参拝して、入城料500円（JAF割引で450円）を払います。


天守閣は風通しがよくて、夏は涼しいですよ～。
眼下には木曽川も見下ろせて絶景でした。

ちなみに明治24～平成16年までは、成瀬氏個人の所有だったそうですが、現在は犬山市の管理下にあるそうです。

愛知県江南市ミミチェン

初めてミミチェンに行きました。

ここは台湾料理で肉メニューと素食メニューの両方やってるお店です。

今回食べたのは、青菜炒め、パリパリ麺あんかけ、大豆ミート酢豚、麻婆豆腐丼、べジ焼売、焼飯、べジ鯖、デザートにレモンゼリー。

四人でシェアして一人あたり1300円くらいです。

これなら流行るなーと思いました。

特にべジ鯖は真似出来ない感じ～！

食べログ

つなこ屋料理教室＠名古屋

昨日は東京のべジ料理研究家つなこさんが、名古屋でビーガン料理教室を開催されたので参加しました。

そのなかのお話で、まず『知る』こと、さらに『意識』することが大事…てお話がありました。


私が今思っているのは、否定的な表現ではなく肯定的な表現で物事を考えよう…と意識することです。

例えば、○○はダメ○○は危ない→◎◎が良い、◎◎が安全…と言うように思考していきます。
もちろん全てを肯定的な表現にするのは困難なので、出来る限りです。


理由は、否定的な表現よりも肯定的な表現の方が、聞く人は気分が楽ですから、末長くコミュニケーションがとれると思うわけです。

すぐに人が離れていくのは、何か問題点があるのだと思います。


写真は大豆ミートの唐揚げサンドです。他にカボチャの冷たい豆乳スープ、豆腐マヨネーズなど作りました～。

豆腐マヨネーズはなかなかイケますよ。
また自分で作ってレシピあげます。

べジハムのカツサンド

大豆のべジハムでカツを作り、カツサンドにしました。

軽くトーストして食べました(^o^)／

凍りこんにゃくの串カツ

【凍りこんにゃくの串カツ】

こんにゃくを冷凍してから解凍し水分を抜きます。

ししとうと一緒に串カツにしました(^o^)／

食感は昔給食で食べた、クジラの赤身といった感じになります。