大阪の北浜にあるオーガニックなヴィーガンカフェです。
店長さんにお願いして可能な範囲で五葷抜きにしていただきました。
季節のブッダボウル、1250円。
追加でオレンジジュース頼んで＋200円。
川沿いテラス席もあり、お客さん賑わってました。
以前も挙げました水曜日、木曜日だけやってるカフェです。
たまたま養生訓を見つけて買いました。本代五百円也。
ランチとマンゴープリン合わせて1300円也。
安い❗
プチトマト、きゅうり、なすび、さやいんげんがいっぱいなったので、カレーを作りました。
鍋には６人分あります。
グリーンピースは冷凍保存してたもの、コーンは市販の冷凍食品です。
ルーはナチュラルハウスのオリジナルカレールー(これには玉ねぎが入ってません)、ココナッツミルクは業務スーパーで買いました。
調味料は塩、粗挽き胡椒、天日干しの土生姜、さらにカレー粉を追加してます。
タイ料理店のより辛くないですよー(笑)
トマトがいっぱいなったので、薄揚げとオリーブ油で炒めた。
塩、醤油、粗挽き胡椒の味つけ。
中華料理なら薄揚げではなく卵を使うんでしょうが。
CoCo壱に行けばベジタリアンカレーにコーンサラダを頼んでいます。
サラダのドレッシングは三種類ありますが、オリジナルドレッシングは動物性不使用だということです。
