自由律

ひとをそしる心を捨て、豆の皮むく


藁屋根、草はえれば、花咲く


何か求むる心、海へ放つ


せきをしてもひとり

尾崎放哉

大根の葉っぱで～

【大根菜とムング豆と椎茸のオヤキ】

ムング豆は煮たものを使います。
調味料は、天塩、粗びき胡椒、醤油、粉末昆布だし。
小麦粉にはコーンスターチを１割加えて、焼き上がりをパリっとさせてます。
餃子用のタレ（酢、醤油、ラー油）が合うと思います。


【大根菜と大豆ミンチの炒めもの】

材料は、大根の葉っぱ、大豆グルテンのミンチ。
調味料は醤油のみでシンプルにしました。

ダール・キャベツカレー

インド料理店で買ったレンズ豆を使い、キャベツを加えてダール・キャベツカレーを作りました。
カレーパウダーの他、オリーブ油、天然塩、粗びき胡椒、ガラムマサラを追加してます。

白ゆり

白ゆりのように

凜として立ち

頭を垂れて

物静かに風に揺られる


そんな風に生きれたらいいな～

新しい生命

アスファルトの上を這いながら、一生懸命に生きてます！

推定全長７ｃｍ

将来は大物になること疑いなし！

ノンベジ店でベジる…

久しぶりに倉敷市の友達とランチしました。

ベジ店では無いので、『和風パスタを肉類なしで～』とお願いしました。
店員さん、『ベーコンもですか～？』
私、『はい、ベーコンも魚も無しで野菜だけにしてください。』と丁寧にお願いしました。

でも、サラダのドレッシングには不注意でした(・_・;)

まぁ、ノンベジ店ですから贅沢は言えません。

これからも地道にベジ認知活動を続けて、肉食によるカルマの減少を目指します！

白和え

今夜はソイハムのカツと白和えですよ～。
白和えは、ほうれん草、こんにゃく、絹こし豆腐です。

柿喰えば～

柿喰えば～

トイレが近くに

なりにけり。


もう少しで柿が熟してきます。
柿には利尿作用があり、風邪、高血圧、動脈硬化、脳梗塞、二日酔いなど予防しますが、タンニンを含むため貧血の方にはあまりオススメ出来ません。


冷えるので食べ過ぎ注意ですね。


うちの方では、晩秋になると柿は全部とらず、一個だけは残します。

一個は烏へのお裾分けと言った意味合いかな？

ねこ川柳～

猫に関する川柳をテレビで紹介されてた…


『政局は、猫の額の泥試合』


政策議論重視ではなく、狭い狭い範囲での政局争いを皮肉った川柳です。


でも猫曰く、政治家と一緒にしてくれんにゃー！とか。

残念なアースデイ神戸

昨日は神戸で秋のアースデイがありました。
５月は雨にたたられ、我が“神戸ベジ部”もブース出店が中止されましたが、今回はお客さんとして行きました。

がーーーっ、エコロジーなブースだけでなく、鹿肉バーガー、無添加ソーセージ、タンドリーチキンなど煙モクモク状態で、かなりガッカリしました。

去年はホルモン焼いてましたけどね（汗）

アースデイ神戸は環境破壊について、畜産の影響を見て見ぬふりをしてるのかな…！？
決して実行委員さんが無知なのではなく、環境保全の啓蒙より地域経済の活性化を優先したのだと思います。

原発立地で、被曝の危険より地元の雇用と交付金を優先する図式と同じに見えました。


まぁ、多くの来場者さんはノンベジで、畜産やプラント農業が森林破壊し水不足を引き起こし、地球の砂漠化を促進していることを知らされてないのでしょう。

残念！！


でも、相生から出店してた“ほとはと美穂菓子”さんのビーガンあんぱん（写真の）に癒されました(^o^)／