最近、神戸ではルミナリエの話題がテレビなどで紹介される。ただ光のアーケードを通るだけのイベントだが、毎年多くの人々が訪れる。 ふと思ったが、あの消費電力はどれくらいかな～？？と。 それによる温暖化の影響は…などなど。誰か試算した人はいるんだろうか～ こんな見方するのは嫌味かな？ 神戸空港とかの問題も、住民の署名を無視して開港するし… テレビを見ての正直な感想でした。
木綿豆腐を使用しました。 先に、味噌とケチャップと豆板醤（これは少しだけ）を湯で溶かしておいて、ごま油で豆腐と大豆蛋白ミンチを炒めて、溶かしておいたのを入れ、砂糖で甘みをつけました。 ついでにピーマンも細切りにして入れました。 やはり緑色もほしいもんで。