ORIBIO Cafe 吹田市

CafeDining - ORIBIO - 大阪府吹田市の菜食カフェレストラン｜オリビオカフェダイニング

前身のル・ペイザンのときに五軍抜きのカフェだったので、何度か行きましたが、形態が変わり移転されてからは初めての訪問です。


カツサンドの具は大豆たんぱくです。


オムライスは卵の代わりに湯葉を使われてます。ケチャップは玉ねぎ不使用です。

こちらはEM菌に力を入れておられ、野菜は自家農園で栽培されてるので安心です。

野菜のお寿司も気になるところですが、あらかじめ予約した方がよろしいようです。

つぶつぶ料理教室

今日はベジタリアン協会後援、つぶつぶ料理教室に参加しました。

つぶつぶ料理は、大谷ゆみこさんが穀物菜食が日本人には最適だと言う理由で始められたようです。

まぁ、神社でも五穀豊穣を祈ったり感謝しますから、日本人の食糧の基本なんでしょう。

講師は長岡京市の岡田さんです。

料理教室と言っても講師が調理しながら、手順を説明していきます。受講生はそれを見て覚えるわけです。

今日の課題は『たかきび』です。
たかきびバーグとかは、ベジタリアンやビーガンなら一度は食べた経験あるでしょ～。

たかきびの炊き方やナムルの作り方を目で見て覚えます。


真ん中にあるのが甘酒キムチ、左からひじき、春菊、ニンジン、たかきびです。

ご飯に盛り付けるとこんな感じ。



今回はニンニクが使われてたので、自分で作る場合はニンニク抜きの精進ビビンバにします。

お肉の真実を伝えようキャンペーン神戸

今日もアニマルライツアクションの一つ、肉食反対デモに参加しました。
参加者は１２名くらいと少人数です。脱原発デモなら数百人は集まるのに、この差は何だー(苦笑)

スタートはいつも花時計前。観光客のインスタ場所にもなってます。

神戸のデモコースは三ノ宮の商店街や大丸横など、歩行者の多いコースですから目立ちます。
これは有難いことです。

そのため、やかましい～とか、うざい～とか言う歩行者も居ますが、警察官が指示誘導してますので安心。これも有難いことです。

訴えるポイントは三つ。

◎動物に対する扱いが残虐。
◎畜産は温暖化の大きな原因。
◎健康を害する。



多くの人は冷ややかな目線で他人事のように感じるでしょうが、やがては自分にそのツケが廻り来て、後悔しても遅かりし結果を得ます。

仏教で言うところの、因果律(原因と結果の法則)を身をもって経験することになります。




出来る限り悪い原因は作らない方がよろしいでしょう。

グルテンフリーの注意点

健康な人がグルテンフリー食にすると危険な理由（ライフハッカー［日本版］） - Yahoo!ニュース

何でもすぐ安易に流行りに食い付くのは危険。
よく吟味して自分に適してるかどうか検討するのが大事です。

水菜をもらったので

玄米ビーフンを作りました。

ニンジンと椎茸を胡麻油で炒め、お湯でもどした玄米ビーフンを投入、昆布だしも少々入れて火をとめてから水菜を混ぜ合わせ、再度胡麻油で香りをつける。

有機穀物飲料

この前、京都のCozy Cafe さんでポーランド産の穀物コーヒーを買いました～。

インカが無くなったので、これ飲んでみたら同じような味がするー(笑)。

訃報！鉄人・衣笠祥雄さん

衣笠祥雄さん死去　元プロ野球・広島の「鉄人」: 日本経済新聞

広島ファンでは無くとも多くの人々から尊敬されてた、鉄人衣笠祥雄さんのご冥福を祈ります。

戦後進駐軍のアメリカ兵との間に生まれ、子供の頃から差別されて辛い日々もあったと思います。

デッドボールを受けても耐えて一塁に歩く姿は印象的でした。

覆水盆に還らず

抗議の女性議員に「セクハラと縁遠い方々」自民・長尾氏：朝日新聞デジタル

普段から思っていることを軽はずみにツイートして、炎上してから『猛省してます』なんて弁解しても遅いっちゅーねん。

受け狙いでツイートしたんだろうが、議員としての資質が？？？でしょ。

今さら削除しても、いったん自分の口から出た言葉を再び口の中に戻すのは不可能なわけです。

まさに覆水盆に還らず。

丸一日ビーガン三昧

今日は午前中からエシカルビーガンフェスに遊びに行きました。
入口正面でウシ君がお出迎えしてくれます。
もちろん牛肉フェスではありません。牛乳促進キャラクターでもありません。

平和に幸せに自由に生きるウシ君の姿です(笑)

アニマルライツのブースで精進食の資料をもらった～。この講演会は仕事で行けなかったので、大変ありがたいです！



こちらのブースでは卵を使わない卵もどきサンドがイチオシ！
マフィンも美味しいよ。



そしてビーガンイベントでしか買えない、ニンニク抜きビーガンキムチをゲット！


CoCoNatural さんのナッツタルトも美味しい。

他にもサモサ食べたり、東ティモールのコーヒー飲んだり、本物のジンジャエール飲んだり…
ビーガンフードを満喫しました。

またライブも好評で、埼玉県からウクレレ弾き語りChieさんが、見事な演奏を～。現在１９歳ですが１０歳のときにビーガンになったそうです。
　

ラストはバイオレントテクノロジーズのパンクミュージックで〆


イベントの主催者さんとボランティアスタッフさんには、いつも感謝しております。

４月２２日はエシカルビーガンフェス開催

【告知　Notification】Ethical VEGAN Fest 6th Impact （大阪市　Osaka City） - 関西ヴィーガン&ベジタリアン Kansai Vegan＆Vegetarian

エシカルとは倫理的の意味です。
倫理的な観点を重視して菜食したり、生活全般を動物や地球環境を考えて暮らすことを提案されます。

会場には美味しい菜食料理のブースがいっぱい(笑)

マイ皿、マイ箸など持参してくださいね。

詳しくはサイトをご覧ください。