おでん

今夜は冷えるから、おでん！ 大根、じゃがいも、こんにゃく、豆腐、厚揚げ。椎茸を別に煮ました。椎茸は他の具と一緒だと苦みが移るので、いつも椎茸は単独で煮てますー ご飯には塩わかめをまぶしました。 【ちなみに】おでんは田楽が変化したもので、関東で発展したとか… だから、関西ではおでんのことを関東煮と言うらしい。