京都ベジフェスのお知らせ

昨日は京都ベジタリアン・フェスティバルのスタッフミーティングがありました。

今年も平安神宮前の岡崎公園で、１０月４日に開催されます。
さらに今年は前夜祭の計画があり、こちらは予約が必要ですが、新たなベジフレンドを作る良い機会にもなることでしょう。

私も時間を作り参加したいと思います。

詳しくはパソコンでホームページをご覧下さい。


http://www.vegetarianfestival.jp/

仏像の豆知識

仏像で耳にピアスつけてる菩薩像があるでしょ！
あれは悟りを開く前のお釈迦様で、悟りを開いたお釈迦様は飾りを捨てた布一枚のお姿として描かれてます。


昔の偉い仏師は、肉眼では見えない真理を仏像と言う形で表現してきました。


私たち人間は肉眼で物事を見てしまいます。
仏師たちは、衆生が無形の真理を有形の仏像で悟ることを期待されて、仏像を造られたのでしょう。

けっして仏像は美術工芸品では無く、何か悟るためのヒントであると私は思います。

木綿豆腐と山芋のカレー風味ソテー

木綿豆腐は水切りして、山芋は１cmくらいの輪切りにして皮をむく。

オリーブ油をしき、弱火でゆっくり両面焼きします。
塩、粗びき胡椒、乾燥バジル、SBカレー粉で味付けしました。

山芋がホクホクですよ。

過去の栄光と明るい未来

過去の栄光を捨てることは、明るい未来への第一歩(^_^)v


今の自分の現状を客観的に見ることは、将来に向けて進む判断材料になるかな～と思ったり…

過去に執着すると前に進めないですね！

ボソボソ、ひとりごとでした。
ボソボソ(^_^;)

グリーンカーテンその後

うちの家の東側にゴーヤのグリーンカーテンがあります。

２個食べ頃なのがありました(^_^)v

早速オカズになります！


【ゴーヤのオリーブ油炒め】


《材料》ゴーヤ、エリンギ、車麩。

《調味料》塩、粗びき胡椒、淡口醤油。

ゴーヤは塩水にしばらく浸します。
車麩は水で柔らかくして、水分を絞ります。


たっぷりのオリーブ油で炒めます。

因果因縁

昨夜あまり眠れませんでした。

「因果因縁は三世通ずる」と言うような道理が、頭内を駆け巡っていました。


伝えなければいけないと思い、日記に書きます。


三世…前世、今世、来世の意味で、魂は永遠の生命であり、何度も肉体を仮の宿として使うのです。
“死んだら終わり”という方には、受け入れられないことですが…


今の自分の生活や境遇は、今世の行いの結果もありますが、前世からの持ち越しなどもあります。

今世に行った結果は今世受けとる分もありますが、来世に持ち越す分もあります。


よく「憎まれもの世にはばかる。」と言われたり、「何故あんな善い人がひどい目に会わなければならないのか！不公平だ。」など言われるのは、今世の姿しか見てないからです。
人間の情で考えるから、それはムリもないことです。


いよいよ貸し借り精算の時期が来たのだろうと思います。

もちろん善因も悪因も両方です。

車麩のカツカレー

ベジタリアン向けルーを使い、ひよこ豆(予め煮てます)とシメジのカレーを作りました。

それと別に車麩のカツを揚げました。

それを合わせたらカツカレーの出来上がり！

伝えていくこと

今日は終戦記念日でした。
この時期には広島や長崎の原爆の番組があったり、「火垂の墓」がテレビで放映されたり、靖国問題が論じられたりして、年に一度は思い出すことになります。

うちの母は当時、小学生でＢ29が飛んで来て、田んぼの中に伏せた！とよく語っていました。
従兄弟には特攻隊で亡くなった人も居て、一緒に墓参りもした経験があります。

どんどん戦争体験を語る人は高齢化し、記憶も薄れていきます。


平和な社会を望むなら、大人は子供に伝えていく必要がありますね。

先に生まれた者の仕事かな…

長野から帰省

今日は長野県から姪が子供３人(皆オトコ)連れて帰省しましたo(^-^)o。
おしめ換えたり抱っこした姪が、３人子育てするなんて…(;O;),
写真の赤ちゃんは４ヵ月でちゅよ～(*^m^*)


知らない間に年月は経っていきますね。
健康に感謝して一日一日を大事にしなきゃね(^-^)g"

冷やしうどん

今日のお昼は冷やしうどん。

椎茸と薄揚げを甘辛く煮ました。キュウリとミニトマトは生です。大豆たんぱくハムはトースターで焼きました。
出汁は、粉末昆布だしと淡口醤油です。