東京グルメ紀行 - 丸の内『神田 新八』

　
　またまた新丸ビルで昼食を取ることになり、今度選んだのは居酒屋の『神田 新八』。新八と言えば神亀が揃っていることで有名だが、今回は昼間の店内を偵察。店内はテーブルや個室が中心でカウンターは６席と寂しい。ひとり客を中心に考えていないようでちょっと残念。

　ランチメニューは揚げ物、焼き魚、煮魚の３種類だが残念ながら『キンキの煮付け』は終了。そこで『つぼ鯛の一夜干し』１３８０円也（新丸ビル価格）を注文。
この店では産地直送の魚にこだわっていて夜は『きんき』や『のどぐろ』というぜいたくな高級魚が時価でいただける。


（小鉢はスパサラ、ひじき、お新香）



　さて想像より大きめの『つぼ鯛』は全然馴染みがなかったが、なかなか脂がのったおいしい魚です。骨が太くきれいに食べるには小生のような昔人間じゃないと無理。ひれとか骨のまわりについた肉が特に脂がのってウマイし、パリパリに焼けた皮も最高です。今度の昼は『きんきの煮付け』（１３８０円ってどんな大きさ）をぜひ。