埼玉グルメ紀行 - 西武秩父『えん』

　
　西武秩父の駅を降りて、駅前の通りをちょっと先に行くと駐車場の奥に『えん』がある。入ってみると古民家の風情で蕎麦を味わうにはうってつけの雰囲気。カウンター席に陣取って、すぐに『天ぷらせいろ』１２００也を注文。すかさず女将さんから、『山菜おこわ作ったんだけどどう？』と声がかかった。ひとつ注文すると、おこわの締まり具合がなかなか良い。また一緒に出てきた『ぬた』（ねぎやわかめの酢味噌和え）が絶品だった。



　天ぷらせいろはそれほど待つことなく登場。主人は寡黙だが、仕事は丁寧で手際が良いようだ。そばは細いが適度な締まりがある。天ぷらに小生の嫌いなブロッコリーが予想外に入っていたのは苦笑い。