ひとつのこと

酵母をおこすと使わなければ増える一方なので、 追われるようにパンを焼いています。 それは、いいことのようにも思えるし、 悪いこと（疲れること）のようにも思えるけれど、 多分、いいことの要素のほうが大きい気がします。 そういうことでもないと、 ついついだらけてしまいそうだし。 カンパーニュは、 配合が違っても酵母が違っても、 外見的にはほとんど変わりがないので 最近は写真を撮るのも億劫になって . . . 本文を読む