まやんち 飲んで覚える紅茶セミナー 第2回 2011-10-21 07:09:47 | ∞CAFE∞ まやんちさんの紅茶セミナーの2回目は、 「インド紅茶を知る」がテーマ。 インドの3大産地、 ダージリン アッサム ニルギリ について学びます。 まずは、ダージリンから。 ダージリンと言えば、紅茶のシャンパンと呼ばれ 高級紅茶の代名詞、ですよね。 ダージリンは、収穫時期によって3種類に分けられます。 春摘みの「ファーストフラッシュ」 夏摘みの「セカンドフラッシュ」 秋摘みの「オ . . . 本文を読む
