Boulangerie GOURMAND （ブーランジェリー・グールマン） 2009-04-03 07:32:46 | ∞BREAD∞ ブーランジェリー・グールマンは、岩手県にあるパン屋さん。 地元岩手産の素材を使った天然酵母パンのお店です。 会社の人においしいと聞いて、いそいそと物産展へ。 さんざん迷った挙句、セレクトしたのは、 セーグル・オ・レザン メープルベーグル 黒豆パン。 岩手県産南部小麦、フランス産の発酵バター、 自家製ルヴァン種（南部地粉とモルトでおこした天然酵母）を 使って焼かれたパンたちです。 . . . 本文を読む
