モンブランご来店の皆様、こんばんは。
今日は当店のティータイムにお出ししようかと画策中(笑)の、
とってもおいしいデザートができましたのでお知らせします。
その名も「バニラアイス・自家製苺ソースがけ」!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
冷蔵庫に、先日ちょっとだけ食べて2/3パックくらい残してあった苺がありました。
そのまま生で食べるには、きっと味が落ちているだろなと思ったので、
以前私の大好きな料理研究家・ケンタロウさん(あの有名な小林カツ代さんの息子さんです。まだ20代だと思います)のブログ「ロッキン・クッキン(Rockin' Cookin')のNov 16, 2004「幸せの匂い
」というタイトルの記事に掲載されていた「ベリーのソース」を参照にして作ってみました。
http://trc.cocolog-nifty.com/kentaro/2004/11/post_1.html
ケンタロウさんはさすがプロなので、ベリーも苺のほかにラスベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなど多彩でしたし、ウチにはレモン汁がなかったので、ポッカのうそっこレモン汁「食卓レモン」を使いましたが、砂糖だけはこだわってグラニュー糖にしてみました。
レシピはケンタロウさんのブログにほぼ忠実に作りました。煮込み時間は12,3分くらいでしたでしょうか。本当にフルーティーな、幸せな香りがキッチンに立ち込め、期待感が高まります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_yodare1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_yodare1.gif)
その間にローソンにバニラアイスクリームをゲットしに走りました。ハーゲンダッツにしようかと思ったのですが、かえってこのフルーティーな軽めのソースには、軽い感じのアイスが合いそうな気がして(コストも半額以下ですし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
ソースはアツアツをかけるのがおいしい、とのケンタロウさんのアドバイスでしたので、それに従ってお皿に盛ったアイスにじゅわーっと・・・そうしたら、アイスが一部とろーっととけて、苺ソースと混ざって美しいマーブル模様に・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
お味、すっごくおいしかったです。はっきり言って、「爽」ってコンビニでも100円以下で買えたりするリーズナブルなアイスなのですが、それが「どこのイタリアンのデザート!?」って感じになりました。
しゅんしゅんなんか「うめぇ~、うめぇ~」って言いながら、お皿舐めてました。(^^;カッコワルイナー
そんなわけで、今夜のヴィシア家のデザートは廉価で大満足の理想的な一品にできました。
ケンタロウくん、ありがとう!
また作ってみるね!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)