しゅんけい、19歳になる

しゅんけいツインズ、今日で19歳になりました。
右がしゅん、左がけいです。

二卵性の双子なのですが、身長も体格もほぼ同じ。
顔もわりと似ているので、（親は間違えませんが）友達には間違えられるそうです。

12年前、小学校入学の時のしゅんけい。
右がしゅん、左がけいです。



いや～12年でずいぶん育ってるなぁ！！
なんと来年は成人じゃないですか。
しゅんけい、未成年最後のお誕生日、おめでとう！（＾▽＾）

R-1ヨーグルト大量生産・森永vs.明治

前回の記事では、森永の低脂肪乳で明治R-1ヨーグルトを作ってみました。

次は「低脂肪乳のメーカーを変えたらどうなるか？」ということで、明治の「おいしい低脂肪乳」で作ってみました。
他の条件は変えていません。

結果は…。

１）森永より明治のほうが、できあがりが固くなる。原料のR-1ヨーグルトに近い。
２）森永より明治のほうが、酸味が強く、さっぱりしている。原料のR-1ヨーグルトに近い。

明治の低脂肪乳で作ったほうが、原料のR-1により近いものができました。
森永の低脂肪乳では、とろとろしており、味がマイルドでクリーミーです。

以降、明治の低脂肪乳で作っていますが、ほぼ同じようにできています。
自家製ヨーグルトを毎日食べ始めて10日経ちました。
4人家族で、約1リットルを2日間で食べますので、1日置きにヨーグルトを作っています。
作業時間は、15分くらいです。
無菌操作さえ気をつければ、手軽にできますよー。