創作フレンチ

皆様こんにちは。
いつもブログをお読みいただきありがとうございます。
GWは楽しい思い出ができましたか？

レストラン アルページュ「創作フレンチ」本日より開催！
今月のランチバイキングは5月9日（月）～31日（火）まで。
ご予約の案内はコチラです。


では今月のお料理をご紹介していきます。
まずはサラダコーナーから♪

マグロのタルタル、酢味噌でアレンジ
新鮮なマグロのタルタルサラダです！
盛付けも美しいですね。ソースは、酢味噌でお召し上がりください。


アサリとしめじのサラダ、オリジナルソースでマリネ
栄養満点な「アサリとしめじ」のサラダです。
野菜もたっぷりです！！


ソミュール漬け、ボイルポークと冷製焼きなすの組み合わせ
ソミュール漬けは「ソミュール液に食材を浸して塩漬け」する方法だそうです。
ボイルポークと冷製焼きなすに塩が浸透し、さっぱり味で美味しいですよ。


オニオンスープなのに、中華のワンタン入れて
優しい甘みが美味しいオニオンスープに、中華ワンタンが入っています。
病み付きになりますよ。


そして絶品！ローストビーフ！！
このローストビーフはレギュラーメニューとして毎日お出ししております。
柔らかくてとても美味しく、自慢の大人気メニューです♪

 
そしてフルーツ・デザート！！ケーキなどデザートがあります。
そしてメインの温かいお料理はコチラ！！
 
どれから食べようか、迷ってしまいますね。
迷ってください！お腹一杯食べてください！


松笠イカのチリソース煮をホワイトソースでグラタンにしました
定番のグラタンに、松笠イカのチリソース煮を入れ食べごたえがあります。
ほくほくグラタンがとても美味しいです♪


春巻きを粒マスタード風味ソースで食して見て
春巻きに粒マスタードソースが良く合います。
お子様にも大人にも大人気です！


ターキブレスト（七面鳥ムネ肉）のトマト煮、プロヴァンサル
トマト煮のターキブレストが、程よい甘さで美味しいです。
さっぱりと召し上がれます。


白身魚のワイン蒸し、さらにグリエチーズでグラッセ、スイス風
コクあり熱すると伸びるグリエチーズと白身魚のワイン蒸しが相性抜群！
ワインにも合う一皿です。


アイスバイン（皮付き豚スネ肉）の赤ワイン煮、ブレゼ
豚のスネ肉を塩と香料で味付けした、赤ワインの蒸し煮です。
ワインにも良く合い、とても美味しいです。オ・ス・ス・メです！


芝海老とポークのオランデーズ焼き
塩と少量の黒コショウで風味付けしたものがオランデーズ。
プリプリの芝海老とポークの食感がたまりません。美味しいです！
是非お召し上がりください。

さらにレギュラーメニューの「ハバネロスープ」！！

本当に激辛です！
カップによそって、少しずつ飲んでみてください。
ピリッとする辛さがクセになります。
　
ふわふわスクランブルエッグや、
和食も食べたい人にも嬉しいちらし寿司など、その他25種類の定番メニューがございます。

是非、ご家族、お友達、カップルなど皆様で
今年もブリーズベイホテルのレストランをどうぞお楽しみくださいませ。

●横浜ブリーズベイホテルのHPはこちら→http://www.breezbay.co.jp
●レストラン情報はこちら→ぐるなび-横浜ブリーズベイホテル