ブリーズベイホテル スタッフブログ

横浜桜木町のブリーズベイホテルから、いろいろな情報をお届けいたします。

アルページュ 年末ディナーバイキング

2014年12月26日 | レストラン

皆様 こんにちは。
いつもブログをお読みいただきありがとうございます。

歳末の慌しさを感じる頃となりましたが、
皆様お元気で年末をお迎えのことと思います。

本年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、
誠にありがとうございました。

 

皆様へ感謝の気持を込めて…
ブリーズベイ レストランアルページュでは
2014年12月26日(金)~12月31日(水)の期間、
年末ファミリーディナーバイキングを開催中です!


  

 

 

年末ファミリーディナーバイキングでは
ワイン&ソフトドリンク飲み放題に加え、
生ビール中ジョッキ 一杯半額の350円でお楽しみ頂けます!

 

一年の最後を彩る素敵なお料理がいっぱいです!
ぜひ、恋人、ご家族、お友達とご一緒に
お召し上がりくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

超オススメ!フランベコーナーでは…

ジューシーな牛ロース肉ステーキがお楽しみ頂けます!

 

 

フルーツやデザートも、もちろん充実しています。

 

 

 

そして大好評のハーゲンダッツアイスクリーム食べ放題! 

 

 

 

 

一年の終わりに、レストランアルページュで
最高のひとときをお過ごしくださいませ。

 

 

皆様が、晴れやかな新年をお迎えになられますよう
心よりお祈り申し上げます。
また、来年もなにとぞ変わらぬご厚誼のほど
よろしくお願い申し上げます。

 

●横浜ブリーズベイホテルのHPはこちら→http://www.breezbay.co.jp
●レストラン情報はこちら→ぐるなび-横浜ブリーズベイホテル


新春特別昼御膳のご案内

2014年12月24日 | レストラン

皆様、こんにちは。
いつもブログをお読みいただきありがとうございます。
歳末の慌しさを感じる頃となりましたが、
皆様お元気で年末をお迎えのことと思います。

本年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、
誠にありがとうございました。

3F 『京懐石贅房 花鳥』では
元旦~3日まで「新春特別昼御膳」をご用意しております。

こちらは、12月30日までの予約制となっておりますので、
ご興味のある方は、早めのご予約をお願い致します。

新しい年の始まりに、ブリーズベイホテル3F花鳥で
ご家族や、ご友人、恋人と素敵なお食事の時間を
過ごされてはいかがでしょうか?

横浜桜木町駅から徒歩3分の好立地にあるブリーズベイホテルは、

お食事もご宿泊も大満足いただけます!
皆様のお越しをお待ちしております。

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●レストラン情報はこちら→ぐるなび-横浜ブリーズベイホテル

 

 


2014 クリスマスディナー

2014年12月20日 | レストラン

夜景の美しい季節になりました。
ライトアップされた街に華やかなイルミネーションが寒さを忘れさせてくれますね。

レストランアルページュでは毎年人気のクリスマス料理を今年も作っています。
大きな窓から見える夜景をお楽しみいただきながらお食事をいただけます。

ではご紹介いたします。

12月23日(火・祝日)~25日までの3日間
「特別クリスマス料理」をご用意しております。
五感で味わい楽しめるお料理となっております。

お席にまだ余裕がございますのでぜひ、お越しくださいませ。

 

〈メニュー〉

シャンパンの恋人 アミューズ
(生ハムのタルタル コーンムースのせ)
炙りノルウェー産サーモンマリネと帆立貝の二色キャビア“アンサンブル”
エスカルゴの蕪でのラビオリ風仕立て
フカヒレとコンソメスープロワイヤル
伊勢海老風ロブスターのメダル型、トリュフ添えウニソース
オレンジシャーベット
黒毛和牛フィレ肉のロティ、ツリー見立て フォアグラソティー添え
新鮮なメロン
オリジナルデザート
カフェ又は紅茶
パンとバター

 

 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

12月20日(土)~22日(月)の3日間
ご予算を抑えめにクリスマス料理を楽しみたい方のために
クリスマス料理もご用意しております。
とてもお得になっております。

〈メニュー〉

炙りノルウェー産サーモンマリネと帆立貝柱の二色キャビア“アンサンブル”
エスカルゴの蕪でのラビオリ風仕立て
松茸とコンソメスープロワイヤル
オマール海老のポワレと白身魚ムース詰め
トリュフ添えウニソース
オレンジシャーベット
牛フィレ肉のロティ ツリー見立て フォアグラソティー添え
オリジナルデザート
カフェ又は紅茶
パンとバター

 

お席にまだ余裕がございますのでお待ちしております。
ご予約をお待ちしております。

 

クリスマスディナーの期間中はクリスマスディナーのみのご提供となります。ご了承くださいませ。

ご予約は045−253−5588で承っております。

 


12月アルページュバイキング ”2014年人気バイキング”

2014年12月01日 | レストラン

皆様こんにちは。

12月に入りめっきり寒くなりました。
1年が経つのはほんとうにあっという間ですね。

クリスマスシーズン、新年を迎える準備・・・
何かと忙しい時期ですが、2014年最後の1ヶ月を楽しみたいものです!

ブリーズベイホテル レストランアルページュの
今月のランチバイキングは
12月1日(月)~12月31日(水)まで
2014年人気バイキングを開催中です!!

今年1~11月までのランチバイキングメニューの中で
特に人気の高かったメニューをご用意しました!

 

こちらのバイキングは
ソフトドリンク・赤白ワイン
今月のカクテル4種の飲み放題つき!

そしてなんと!!今月も、大好評につき
「サワー飲み放題」延長決定!
セルフサービスとなっていますので、ご自分の好みの味のオリジナルサワーを作れちゃいます!

 

 

では今月のお料理をご紹介していきます。

まずはオードブルから… 

ボイルタコの香菜とコリアンダーシードのカルパッチョ(7月/夏のグリル&エピス)
鮮烈で独特な香りのある香菜(パクチー)の風味と
歯ごたえの良いボイルタコの旨味が重なり、豊かな味になっています。

 

 

トマトカルパッチョ、モッツァレラチーズ盛りカプリ風(3月創作イタリアン)
イタリアの国旗を思わせる鮮やかなカルパッチョ。
サッパリしているけれど、繊細な味わいです。

 

ミートローフ、パイナップル添え ハワイアンスタイル(11月懐かしい洋食味)
パイナップルの甘みによって引き立てられた、ジューシーなお肉の旨みが、
なんともクセになる美味しさです☆

  

そして絶品のローストビーフ!!
総料理長自慢の逸品!柔らかくて美味しい、大人気メニューです♪

 

続いてメインの温かいお料理をご紹介していきます。
温かいお料理がより美味しく感じる季節ですね♪

牛スジ煮込み、野菜とでポトフー風スープ(9月ワインに合う料理)
牛すじの風味が野菜に染みこんだ、優しい味の具だくさんスープです。

 

ほど良く煮込んだ大根でクリーミーグラタン(2月/初春ヘルシーメニュー)
大根の甘さがふんわり広がる、ほくほくグラタンです。
身体も温まります。

 

 

焼売のシチュー仕立て(1月創作中華料理)
焼売の美味しさもシチューの美味しさも楽しめる、
贅沢で珍しい逸品です。

 

松笠イカのウニ風味ソース炒めベトナム(5月/アルペーシュ風創作アジアン料理)
イカの細かい格子状の切り込みに濃厚なウニ風味ソースがしっかりからんで
お料理を引き立てています。

 

トルテリーニとインゲン豆のゴルゴンゾーラチーズソース(9月ワインに合う料理)
ゴルゴンゾーラの濃厚なソースと共に
トルテリーニとインゲン豆の食感が楽しめる一品。

 

白身魚のムニエル、アーモンド添え(11月懐かしい洋食味)
さっぱりとした白身魚とクリームソースの組合せが
優しい一品です…♪
カラフルな色合いは、目にも美味しいですね!

 

若鶏のソティー、マッシュルームのトマト味、チーズ焼き(4月春野菜でフレンチ)
芳ばしく焼いた若鶏に、相性抜群のトマトとチーズ。
マッシュルームが更に美味しさを引き立てます。

 

ポークロティ、辛しメンタイ味でタラモグラッセ(6月創作フレンチ)
香ばしく焼き上げたポークに、たっぷりのタラコ。
刺激的でボリューミーな一品です。

 

ポテトコロッケとスパゲティーナポリタンとで(11月懐かしい洋食味)
懐かしい洋食に、ナポリタンとコロッケは外せないですよね!
子供の頃に食べたあの味がよみがえります…☆

 

人気の定番メニューも盛りだくさん!

辛いものがお好きな方にはたまらない「ハバネロスープ」!!

本当に激辛です★
カップによそって、少しずつ飲んでみてください。
ピリッとする辛さがクセになります。

 

サラダバー

 

ポテトサラダ


オリジナルパスタ(スパゲティー)

 

自家製ピザ

 

ちらし寿司

 

フライドチキンとフライドポテト

 

その他定番人気のふわふわスクランブルエッグやカレー&ライス、パンとバターもご用意しております。
※盛り付け等、変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。

 
 


最後にお待ちかねの、デザートのご紹介です♪
今月も10種類以上、フルーツ5種ご用意してございます!

 

デザートは別腹。
見た目からウキウキするような色とりどりのケーキ!


ハーゲンダッツ食べ放題も大人気!

口どけの良い贅沢なアイスクリーム、ハーゲンダッツ。
食後のお楽しみにどうぞ。

 

 

 

最上階の14Fなので青空と横浜みなとみらいの景色を楽しめます♪
お料理に景色に、皆様きっとご満足いただけます。
ぜひ、ご家族、お友達、カップル、皆様で楽しいひとときをどうぞ。

 

 

また、Fには和食京懐石「花鳥」もございます。

こちらも月替わりが楽しい大人気の昼御膳をご用意しておりますのでどうぞお楽しみに

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