皆さん、こんにちは！
ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？
ブリーズベイホテル レストランアルページュでは
GWバイキング大盛況に終わりました。
お客様の楽しげな笑顔に私たちスタッフも幸せな気持で胸いっぱいです♪
そして
5月6日（木）～30日（日）のバイキングは、
日本の郷土料理をフレンチでアレンジを開催中です！！
ゴールデンウィーク中に旅行に行かれた方、行かなかった方、お仕事だった方も
みんなで日本全国旅行気分が味わえる新感覚バイキングになっております。
今月も美味しそうなお料理をたくさんご紹介していきます！
日本全国食べ放題ツアーです♪
まずはサラダコーナーから♪
四国<土佐>『カツオのたたき』ニンニク風味アイヨリソース
四国ではカツオの一本釣りが有名ですね。
新鮮カツオのたたきをニンニク風味アイヨリソースで
さっぱりとお召し上がりいただけます。
九州<熊本>『サクラ肉』カルパッチョ仕立て
新鮮なサクラ肉のカルパッチョ仕立ては特製ソースとの相性も抜群！
サクラ肉は鉄分も多く含んでいるので、健康にも嬉しいですね♪
北陸<富山>『マスずし』スモークサーモンで食して見て
北陸といえばマスずし！スモークサーモンになっています。
見た目も綺麗でオシャレなとても美味しいマスずしです。
その他にもポテトサラダや季節のフルーツ、デザートが盛りだくさんです♪
ケーキ、ババロアなど数々のデザートがあります。
カップに入ったゼリーも人気です！
運が良ければ出逢えるホテルメイド限定ケーキは、
アルページュの入口カウンターでお土産に購入することもできます。
そして絶品！ローストビーフ！！
このローストビーフはレギュラーメニューとして毎日お出ししております。
柔らかくてとても美味しく、自慢の大人気メニューです♪
そしてメインの温かいお料理はコチラ！！
ずらーっと並ぶお料理の数々、とても良い匂いでどれから食べようか迷ってしまいます。
関東<千葉の寒川>『焼きさんが』アジのハンバーグ風
アジを使った焼きさんがをハンバーグ風にアレンジしました！
お魚なのでとってもヘルシーなのが嬉しいですね！
特製ソースもとても美味しく、お子様にも大人気です♪
山陰<出雲>『シラウオのかき卵汁』大アレンジシラウオのオムレツ
出雲を象徴する魚、 シラウオ のオムレツです。
ふわふわのオムレツにはシラオウがたっぷり♪
子供はもちろん、大人の方にも大人気で美味しい～と何度もおかわりにくる方もいらっしゃいました。
沖縄『ラフティー』マディラワイン風味でシチュー
ラフティーがマディラワイン風味になり、フレンチ料理に早変わり！
とろとろ柔らかいラフティーとソースが病みつきになる美味しさです。
関東<茨城>『アンコウ鍋』ブイヤベース風にして見て
こちらもアンコウ鍋がブイヤベース風になった驚きのアレンジです。
柔らかいあんこうの身は脂肪が少なく、あっさりしていて
美味しさがギュッと詰まったブイヤベース風の汁とよく合います。
東北<秋田>『きりたんぽ鍋』きりたんぽでデルモニコ風にグラタン
驚きのアレンジです。きりたんぽがグラタンになるなんて！！
もちもちしたきりたんぽがまろやかなソースとよく合います。
こんがり焦げ目もついて、とても美味しいです。
近畿<兵庫>『神戸牛』US牛肉ステーキ、エスプーマでア・ラ・ネージュ
日本三大和牛の１つと呼ばれている近畿の神戸牛のステーキの上にメレンゲを乗せました♪
エスプーマとはスペイン語で「泡」を意味しています。
キメがこまやかで脂肪の質が高い神戸牛のステーキは一口食べたら口の中で溶け出してしまいます。
九州<大分>『団子汁』トマトの味で田舎風
トマト味の田舎風 団子汁はホッとする味です。
たくさんの具が下のほうに沈んでいるので、
かき混ぜてからカップによそってお召し上がりくださいませ♪
見事にアレンジされたお料理は色鮮やかに盛付けも美しく、
見た目にも、味にも楽しめますね。
日本全国、さらに世界のお料理まで楽しめて旅行気分を味わえてしまいます♪
さらに…
できたてアツアツを注いでいるのは
レギュラーメニューの「ハバネロスープ」！！
本当に激辛です！
カップによそって、少しずつ飲んでみてください。
ピリッとする辛さがクセになります。
お子様大好き、チキン&フライドポテトや
ふわふわスクランブルエッグや、
和食も食べたい人にも嬉しいちらし寿司など、
その他25種類の定番メニューがございます。
赤白ワインに月替わりの3種類のカクテルと一緒にお楽しみいただけます！
バイキングなので好きなものを好きなだけ、お楽しみいただけます。
時間制限もないので、みなとみらいの景色を眺めながら
是非、ご家族、お友達、カップルなど皆様で
ブリーズベイホテルのレストランをどうぞお楽しみくださいませ。
また、３Fには和食京懐石「花鳥」もございます。
こちらも月替わりが楽しい大人気の昼御膳をご用意しておりますのでどうぞお楽しみに♪
●横浜ブリーズベイホテルのHPはこちら→http://www.breezbay.co.jp
●レストラン情報はこちら→ぐるなび-横浜ブリーズベイホテル