ブリーズベイホテル スタッフブログ

横浜桜木町のブリーズベイホテルから、いろいろな情報をお届けいたします。

特別サマーバイキング2015ディナー編

2015年08月03日 | レストラン
皆様こんにちは。
いつもブログをお読みいただきありがとうございます。

ランチに引き続き、ディナーバイキングのご紹介です。

ブリーズベイホテル レストラン アルページュでは
8/1(土)~8/23(日)の期間、
特別サマー ディナーバイキングバイキングを開催しております。

ディナーでは
ソフトドリンク・赤白ワイン
カクテル
が飲み放題!
そして今回もやります!
大好評、「サワー飲み放題」!!
セルフサービスとなっていますので、ご自身でオリジナルサワーを作れちゃいます!

そしてなんと!!生ビール中ジョッキが1杯 \250円!!(通常価格\700)

暑い夏を元気にお過ごしいただけるよう、このお値段で頑張ります。
「嬉しい」が盛りだくさんのバイキング、ぜひお越しください!


  

ディナーのオススメ!特別料理は
鉄板焼きコーナーの『牛ロース肉ステーキ』です!!
目の前で炎の上がるフランベは大迫力!芳ばしい香りに包まれます。
アツアツ焼きたてのジューシーな牛ロースステーキがお楽しみいただけます♪


ディナーは贅沢を尽くしたお料理がたくさん!
皆様もきっとご満足いただけること、間違いありません。




ローストビーフ冷製 レフォール入り和風ソース




ハム・サラミ類コールドミート




蒸し鶏の細切り『棒々鶏』




スモークサーモン飾り盛り




チーズ盛り合せ




鮪の刺し盛りお造り




ボイルタコマリネ




パテ・テリーヌ盛り合わせ




サラダ各種





スープは人気のコーンクリームポタージュ




メカジキのマリニエール


そしてメイン料理!
ボリューム満点!お腹も心も大満足の料理がずらりと並びます。



松笠イカのチリソース煮




白身魚のワサビ風味




『点心』春巻き




『点心』ひすい餃子




『点心』揚げ焼売





インドネシア風焼きそば『ミーゴレン』




エスカルゴのパセリバター焼きブルゴーニュ風




白身魚のワサビ風味、ワイン蒸し焼き




若鶏のロティ粒マスタード焼き




ポークソティートマト味チーズグラッセ





オリジナルパスタ(スパゲティー)



人気定番料理はこちらです。



具沢山オリジナルピザ




ちらし寿司




フライドチキンとフライドポテト

その他定番人気のふわふわスクランブルエッグやカレー&ライス、パンとバターもご用意しております。
※盛り付け等、変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。

サラダ各種
フルーツ取り合わせ
デザート各種
パンとバター



デザートやフルーツも大満足のボリューム♪

デザートは別腹。
見た目からウキウキするような色とりどりのケーキ!









ハーゲンダッツ食べ放題も大人気!



アイスクリームは幸せを運ぶ味!
食後にさっぱりと、是非お楽しみください。


シナモンブレットと共にハーゲンダッツアイスクリーム





夜景もとても綺麗です♪
昼とはまた違った景色をお楽しみいただけます!!

ブリーズベイホテルは桜木町駅から徒歩2分!
観光にも便利な好立地です。
是非、ブリーズベイホテルの特別サマーバイキングをお楽しみくださいませ。


また、3Fには和食京懐石「花鳥」もございます。

●横浜ブリーズベイホテルのHPはこちら→http://www.breezbay.co.jp
●レストラン情報はこちら→ぐるなび-横浜ブリーズベイホテル


特別サマーバイキング2015ランチ編

2015年08月01日 | レストラン
皆様こんにちは。
いつもブログをお読みいただきありがとうございます。

夏も本番、蒸し暑い日が続きますね。
こういう時こそ、おいしい食事をしっかりとってスタミナをつけたいですね!


ブリーズベイホテル レストラン アルページュでは
8/1(土)~8/31(月)の期間、
特別サマーバイキングバイキングを開催中です!!




今回は
ソフトドリンク・赤白ワイン
カクテル
が飲み放題!
そして今回もやります!
大好評、サワー飲み放題!!
セルフサービスとなっていますので、ご自身でオリジナルサワーを作れちゃいます!

そしてなんと!!生ビール中ジョッキが1杯 \250円!!(通常価格\700)

暑い夏を元気にお過ごしいただけるよう、このお値段で頑張ります。
「嬉しい」が盛りだくさんのバイキング、ぜひお越しください!





ランチのオススメ!特別料理は
『有頭海老・ホタテ貝』です!!
目の前で炎の上がるフランベは大迫力!
新鮮な焼きたての有頭海老・ホタテ貝の香ばしい香り薫る
豪華な一皿をお楽しみください♪


このほかにも暑い夏にぴったりのメニューを
ボリューム満点でたっぷりご用意いたしております。

涼しげなオードブルは…



鮪のカルパッチョ
                       



スモークサーモンのサラダ仕立て




ローストビーフ冷製レフォール入り 和風ソース




ボイルタコマリネ

                


マカロニサラダ又はポテトサラダ



スープ類は豪華に2種



コーンクリームポタージュ




激辛 ハバネロスープ 辛いものが大好きな人にはたまりません。



そしてメイン料理!
シェフが腕をふるった、見た目にも美味しい料理がずらりと並びます。




インドネシア風焼きそば『ミーゴレン』




『点心』春巻き




『点心』ひすい餃子




『点心』揚げ焼売、甘酢あん




松笠イカのチリソース煮




フライドチキンとフライドポテト




白身魚のワサビ風味




若鶏のロティマスタード焼き




ポークソティートマト味チーズグラッセ




梅・しそ味リゾット




メカジキのマリニエール




オリジナルパスタ(スパゲティー)



人気定番料理はこちらです。




具沢山ピザ




ふわふわ玉子、スクランブルエッグ




ちらし寿司



サラダ各種

フルーツ取り合わせ

デザート各種

パンとバター




フライドチキンとフライドポテト

その他定番人気のふわふわスクランブルエッグやカレー&ライス、パンとバターもご用意しております。
※盛り付け等、変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。



デザートやフルーツも充実♪

デザートは別腹。
見た目からウキウキするような色とりどりのケーキ!









ハーゲンダッツ食べ放題も大人気!



口どけの良い贅沢なアイスクリーム、
ハーゲンダッツをシナモンブレットと共に
食後のお楽しみにどうぞ。





最上階の14Fなので青空と横浜みなとみらいの景色を楽しめます♪
お料理に景色に、皆様きっとご満足いただけます。
ぜひ、ご家族、お友達、カップル、皆様で
特別サマーバイキングで楽しいひとときをどうぞ。





また、3Fには和食京懐石「花鳥」もございます。

こちらも月替わりが楽しい大人気の昼御膳をご用意しておりますのでどうぞお楽しみに♪

●横浜ブリーズベイホテルのHPはこちら→http://www.breezbay.co.jp
●レストラン情報はこちら→ぐるなび-横浜ブリーズベイホテル


葉月の昼御膳

2015年08月01日 | レストラン
皆様こんにちは。
いつもブログをお読みいただきありがとうございます。
いよいよ夏本番、美味しいものを食べて元気を出して、夏バテ知らずでいきたいですね。

3階 『京懐石贅房 花鳥』より8月の「葉月の昼御膳 花籠」をご紹介いたします。

さっそく一品ずつご紹介していきます。




【先付前菜】旬の食材より

季節の彩を詰め込んだ前菜。
繊細な旬の味と職人のこだわりを目と舌でお楽しみください。





【お造り】本日の仕入れより三点盛り

その日に仕入れた旬の魚を使用した、煌びやかなお造りです。
鮮度抜群の新鮮な海の幸をお召し上がりください。





【鉢 肴】甘鯛 若狭焼 付合せ はじかみ

江戸時代の本草書『本朝食鑑』に、「味は極めて甘美く」とまで謳われた甘鯛を
焼き上げ若狭焼きにしました。このお味をぜひご賞味ください。






【煮 物】太刀魚 栗麸巻 海老豆腐 プチ玉葱煮含め 湿地茸含ませ 青味

夏場が旬の太刀魚を栗麸巻にしました。海老豆腐や玉葱、シメジなどのお野菜の味との絶妙な組合せが
食欲をそそります。





【揚 物】鱚 新緑香り揚 いか手毬揚 蝦蛄子持ち 野菜 抹茶塩

鱚(きす)をさわやかな新緑香り揚にしました。さらにいか手毬揚、絶品の子持ち蝦蛄(しゃこ)など
豪華でバラエティ豊かなお味をお楽しみください。





【蒸 物】鱧と湯波の酒蒸し 松葉柚子 美味出し汁

鱧(はも)の上品な旨みが染み込んだ酒蒸しと、香り高い松葉柚子の
絶妙の味と香りが美味出し汁の名にふさわしい一品です。





【食 事】御飯 赤出し 香の物

香の物が炊きたてのご飯を引き立てます。





【デザート】水菓子 又は デザート

デザートはその日によって色々変わります。
何が出てくるかお楽しみに♪

デザートと一緒にお抹茶かコーヒーをお選びいただき、
お召し上がりいただいております。





『京懐石贅房花鳥』では
他にも大皿食べ放題
すき焼き・牛しゃぶメニューなどもございます。



落ち着いた和室の空間で、美味しい和の創作料理をお楽しみくださいませ。
皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。