ドーナツサンタ

去る25日。お客様、Aキヤマさんのところにサンタさんがやってきたようです。ドーナツを沢山持って。そう話して下さいました。
写真はその一部。赤がフェイムのクラレンス・カーター（失神モノ
でした！なんといっても元から大好きなもんで…）。黄色はゴールドワックスのジェイムズ・カー！
サンタ、と言うだけあって破格値で入手したようです。
オヴェイションズなども含めてAB面丁寧にゆっくりと聴きました。ドカーンときましたね、やっぱりシングル盤って素晴らしい。
破格値、というだけあってサンタさんにはきちんとお金は支払ったようですよ。。。。  

舞茸に驚き！

写真はお客様Tマイさんからお裾分けしていただいた『甲斐まいたけ』。毎年お歳暮に頂いている逸品。バイユーで箱を開けると子どものアタマくらいの大きさの舞茸が1個、ギュッとつまっていてかぐわしい匂いが広がって…一房分けて頂いた時からコーフンものでした。

翌日、言われたまんまに～根っこに少しお酒をつけて、上から軽く塩を降ってホイル焼きにしました。で、食べると…す、凄い！むせかえるようなキノコの香り！でもちっともエグミがない。とんでもなく味が深い！真っ黒な汁まで美味しい。通常食べている舞茸とあまりに次元の違う旨さに大コーフンです。
昨年も少し分けていただき天ぷらにしたのですが…今回のシンプルな調理法には負けました！！
天然のまいたけって高価でえらく美味しい、と聞いてはいましたがこれほどとは！参りました。
Tマイさんありがとうございました。甲斐の国、侮れません。