今日は昨日以上に暑かったですね。
この猛暑の中、母は水利の当番で田植え前の川掃除。
(水がちゃんと通るように川の草刈りetc.)
ほんとに重労働だったらしく、
帰宅すると口を利く元気もなし。
姉はというと、
入社以来毎日12時間超の労働で
こちらも疲労困憊。
私も暑さでダルダル。
三人そろってバテバテなので、
今夜は疲労回復を目指したメニューにしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/1e/455beb96751c4991820f6edbe11e72e0.jpg)
ダイコンの梅しそサラダ。
キャベツとたまねぎの味噌汁。
きゅうりとタコの酢の物。
カレイの煮つけ。
家族にはプラス、エリンギの豚肉巻き。
キャベツ、たまねぎ、紫蘇、梅は自家製です。
カレイは頂きもの。
めちゃ新鮮だったので、美味しかった。(^^)
タコはあまり消化がよろしくないので
控えめにしたほうがいいですね。
カニカマやわかめで酢の物にするとベストかな。
旬の食材を使って、良質のたんぱく質と野菜を。
少しは疲労回復したかなあ?
因みに身体に良いと言われる、
「まごはやさしい」食材とは。
ま・・・豆類
ご・・・ごま(くるみ、ナッツ等)
わ・・・わかめなど海藻類
や・・・野菜
さ・・・魚
し・・・しいたけなどきのこ類
い・・・いも類
これを毎日食事に取り入れましょうと言われています。
今日は海藻類だけが抜けちゃいました。
私はダルダルですが、
不思議に食欲は衰えておりません。
だるさ対策にリンゴ酢を買ってこようと思います。
この猛暑の中、母は水利の当番で田植え前の川掃除。
(水がちゃんと通るように川の草刈りetc.)
ほんとに重労働だったらしく、
帰宅すると口を利く元気もなし。
姉はというと、
入社以来毎日12時間超の労働で
こちらも疲労困憊。
私も暑さでダルダル。
三人そろってバテバテなので、
今夜は疲労回復を目指したメニューにしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/1e/455beb96751c4991820f6edbe11e72e0.jpg)
ダイコンの梅しそサラダ。
キャベツとたまねぎの味噌汁。
きゅうりとタコの酢の物。
カレイの煮つけ。
家族にはプラス、エリンギの豚肉巻き。
キャベツ、たまねぎ、紫蘇、梅は自家製です。
カレイは頂きもの。
めちゃ新鮮だったので、美味しかった。(^^)
タコはあまり消化がよろしくないので
控えめにしたほうがいいですね。
カニカマやわかめで酢の物にするとベストかな。
旬の食材を使って、良質のたんぱく質と野菜を。
少しは疲労回復したかなあ?
因みに身体に良いと言われる、
「まごはやさしい」食材とは。
ま・・・豆類
ご・・・ごま(くるみ、ナッツ等)
わ・・・わかめなど海藻類
や・・・野菜
さ・・・魚
し・・・しいたけなどきのこ類
い・・・いも類
これを毎日食事に取り入れましょうと言われています。
今日は海藻類だけが抜けちゃいました。
私はダルダルですが、
不思議に食欲は衰えておりません。
だるさ対策にリンゴ酢を買ってこようと思います。
>この猛暑の中、母は水利の当番で田植え前の川掃除。
(水がちゃんと通るように川の草刈りetc.)
決まっていることとはいえ、この猛暑の中ではきついです。日射病で倒れられなくてよかったです。
>カレイの煮つけ。
最近食べたことがないです。なにしろ値が張る魚ですから。(笑)
>不思議に食欲は衰えておりません。
だるさ対策にリンゴ酢を買ってこようと思います。
食欲がおちないことが一番です。(笑)
だるさ対策にリンゴ酢が良いのですか!
これ以上蒸し暑くなったら飲んでみます。(笑)
皆さんお疲れの中、多くのおかず作りましたね。感心!
疲れてるときは、優しい栄養が必要ですものね。
疲れていても、食欲があるのはいいことです。
たくさん(膵臓にいいくらい)食べて、元気でいてください。
我が家も米を作っている時は母が掃除に行ってました。
溝のヘドロをかき上げる作業などは結構重労働ですよね。
お母様、大丈夫でしたか?
お肉より白身魚の方がお腹にやさいしですね。
病院食では、本物のカレイではなく、あぶらかれいやカラスカレイの煮つけが出てました。
この魚って結構脂があって危険だと思いました。^^;
りんご酢。サッパリしていいですね。^^
真夏の野球応援の演奏に行った時、檸檬の輪切りの砂糖漬けを作ったのを思い出しました。
今はちょっと食べにくいですが、昔は美味しかったように思います。
日中は冷房が必要でした。
明日は少しマシになるようですが・・・。
我が家は男手がないので母がいったのですが
女性は母一人だったそうです。
余計にきつかったみたいですね。
立派なカレイは高くつきますね。
我が家ではメイタガレイしか買えません。(笑)
少しだるくてもやりだすと動けます。(^^)
我が家は基本的に家で採れた野菜に
豚or鶏肉or魚という感じです。
旬のものを美味しくいただくと、
体のためにいい気がします。
疲れ果てた中で歩いて帰るのが余計にしんどかったようです。
我が母は「女だから出来ない」と思われるのが嫌な人なので
適当に手抜きが出来なかったようです。(^^;;
私の病院では魚というと鰆が多かったです。
メイタカレイなら安いと思うのですが
保存がきかないからダメなのでしょうか。
煮つけの魚はいかにも冷凍・・・という感じで
食べる気にならなかったです。(^^;;
膵炎では酢は控えたほうがいいとも言われますが、
私は胃が丈夫なせいか大丈夫です。
このあたりは個人差が大きいのかもしれませんね。