食品ロスと事業系ゴミ

食品ロスと事業系ゴミ 　農林水産省によれば、日本では、年間1,713万トンの食品廃棄物が出されている(2010年度)。その中に、食べられるのに廃棄されている｢食品ロス｣は年間約500～800万トンが含まれている(29~47％)。 　この資料によると、食品廃棄物のうち641万トンは事業系廃棄物(食品製造業、食品卸売業、食品小売業、外食産業)で、可食部分(食品ロス)は300～400万トンである。1 . . . 本文を読む