自然な泡の姿。

　最近では発泡性の日本酒もそれほど珍しくなくなりましたね。含まれているガスの圧力も醸造元ごとに違ったりして楽しみ方もいろいろのようです。

以前も申しましたが、ガスを含んでいるお酒を飲んだ時はアルコールの回りが早くなるのでちょっとだけご用心を。おまけにガスの刺激で口当たりがいいので飲むペースも早くなりがち。それらの相乗効果で苦い経験をなさったかたもいらっしゃいますよね？(^_^.)

 

我が家で発泡性の日本酒と言えば「金鶴　純米活性にごり酒」、随分前から造り続けているだけあって毎年いい出来です。

この細かな泡がいいですわ。また飲みたくなるお酒です。

 

では、本日も日本酒で乾杯！