寒さも新潟らしさ。

勤労感謝の日。今日も楽しく仕事してます。

それにしても寒くなりましたわ。外に出るのがおっくうになる季節の到来ですな。

古い文献によりますと、いつの時代のはなしか定かではありませんが昔の造り酒屋言葉に「霜消し（しもけし）」というのがあったそうな。

これは、払暁の凍りつく高流し（大桶、小桶、小道具を浄めるところ）に立つ前に、蔵人が熱燗を一盃、きゅうっと一気に引っかけることで、この腹中カイロのおかげで身体がぬくぬくと暖まって、ちょうど霜が消えたかのように感じられることから出た名だそうです。厳寒の酒蔵ではそういうのも必要だったでしょうねぇ。今の世ではできないでしょうが…。

とにもかくにも働けることに感謝の日ですからね、明るく営業しております。

では、明日もよろしくお願いします。

夜になったら日本酒で乾杯！