エコですな。

　ご存知「練り粕」、またの名を「奈良粕」、さらに「ベタ粕」と呼ぶ地域もあるという話は　かなり前に申したようですね。

こちらは新潟市西蒲区の笹祝酒造さんの品物です。

「今年は茄子がよく出来てさ・・・」　ご近所の農家の方々に大好評！袋に入っていてもほのかに漂ってくる香りがまた何とも食欲をそそるんですよ。(^^ ♪

キューリ、茄子、人参などの野菜から魚まで、結構活用出来るこの練り粕も見ようによっては産業廃棄物の再利用ですから、先人の知恵には只々敬服しますわ。

私もボケっとしてないで身の回りのものを活かさねば…　とは思っても、これがなかなか難しいんですよねぇ。想像力の違いでしょうなぁ・・・