夏の限定酒、本日入荷しました。どうぞよろしくお願いいたします。
〆張鶴 純米吟醸・越淡麗〖原酒〗
720ml 2,230円（税込）
今年の5月に植えた苗（越淡麗）は成長して秋に実って収穫され、酒蔵へと運ばれ冬から早春にかけて酒へと変わり、来年の今ごろ原酒として、またそのちょっと後に加水調整されて「秋のシメハリ」として出荷されます。ですので原料のお米から考えると酒造りは一年がかりの作業なんですね。そしてそれぞれの工程で役割を担う人たちが責任を持って作業してくれてこそ美味しいお酒が出来上がります。そういえば我々も手伝いをさせてもらった田植えの様子が村上市観光協会さんのホームページにチラッと載ってますので お時間がありましたらご覧ください。👇
日本酒はお好きですか？ | 村上市観光協会 -鮭・酒・人情 むらかみ-
それでは本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿
