今日は「敬老の日」とあってプレゼント用のお酒をお求めのお客さんもご来店くださいました。当店のホームページの表紙にも書いておりますが「少し飲めば酒は百薬の長」ですからね。お料理もお酒も「美味しい！」と感じることで免疫力が上がって健康になるのです。私が言うといい加減っぽく聞こえるかもしれませんね？でも本当に「美味しい」と感じることは、脳内物質 β-エンドルフィンを増加させて幸せな気持ちになったり気分がよくなったり、また痛みが軽減されたりしてストレスから解放される要素になることが証明されているのです。よく咀嚼して食べることもそこにつながっているそうですので、じいちゃんもばあちゃんも健康長寿を目指して頑張りましょう！ http://maitasake.com/
さて、常々『酒と健康』の勉強を進めていると ときどき疑問が生じることもあります。本やレポート、研究者の論文などを読んでも触れられていない事柄などが… そんなときは実験あるのみですわ。ということでこれも一つの実験なのですよ。何の実験かって？桂小金治さんじゃないですが それは秘密です。（古すぎて笑えない人が多いでしょうな）
そしてこれも実験かと見せかけておいて純然たる晩酌の準備中の様子です、昨夜の。
BGMは窓の外から。最高の生演奏ですわ。李白に倣って一首詠いたいところですが、私は黙ってうっとりと聞いているほうが性に合っているようです。コホロギの心根を思いつつ。
秋の夜の音・マイタのブログ
それでは本日も日本酒で乾杯！
明日も営業しますのでよろしくお願いいたします。
（AM8:00からPM6：00まで）
