我が家のささやかな紅葉も見ごろを迎えたこの頃です。
酒蔵では いい具合に発酵した醪（もろみ）が圧搾され、新酒と酒粕に分けられました。
出来立てホヤホヤの酒粕には お酒の情報がたくさん詰まっております。
今年は より香りがいいような気がしますねぇ・・・
例えるなら「かんきつ系」と申しましょうか。お酒に関心がない人に 米を原料にしていると言っても信じてもらえないかも知れませんわ。
〆張鶴の酒粕 １ｋｇ入り・５００円（税込）
ブームに左右されることない安定した需要が 信用していただいている証拠なんでしょうね。
ありがたいことです。
