クジラの舌のことを「さえずり」という。

希少部位なので、普通はそれなりの値段がする。

しかし、時々、やけに安価でさえずりを出す店がある。

知り合いのベテラン居酒屋店主曰く、

「あれはクジラじゃなくて、イルカの舌だよ」

本物のクジラのさえずりを扱ったことがある人から見れば、
安価なさえずりは別物なのだそうだ。

じゃあ、イルカの舌をさえずりといって出している店が、
客を騙していることになるかというと、
そういうわけでもない。

なぜならクジラとイルカの明確な違いはないからだ。
大きさで、なんとなく分けられているだけなのだから。