４月４日京都・長岡京から筍が届きました

４月４日京都・長岡京から筍が届きました

大阪在住の息子がお世話になり、且つ筍栽培のお手伝いさせて貰っていると云う長岡京の竹林から、春の香り初物の筍が届きました。

 　管理された綺麗な竹林ですネ。長岡京かいいな見に行きたいナ〜

　京都・長岡京から筍が届きました

　大小入っています、初物です、今日から筍づくしダ〜

　茹でる、米糠であく抜き。我が家で一番大きい鍋です。 

　あく抜き完了。筍ごはんに土佐煮、ワカメと和えるｅｔｓ・・・あれは筍づくし…

私達も笠間で筍掘りましたが、結構きつい作業でした。竹林の整備や筍栽培の経験なし、やってみたいナ〜