蒸しあげた大豆に混ぜた小麦です。
焦がさないように炒って潰したものです。
今年はなかなかいい出来栄えなのです。
香ばしいです。
昔は冬の農作業が暇な時期に春の味噌仕込みに備えて
麦を炒ったという話を聞きました。
そういうわけなので炒りたてではなかったので現在の方が香ばしいですね。
これは弱い火力でじっくりとやらなければいけない作業なので
気の短い人やおおざっぱな人がやると味噌の出来栄えに大きく影響しますね。
昔はこんなことからも人間性がうかがいしれたのかもしれませんね。
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今年も自家製味噌の仕込みの時期です。
今年は大豆と小麦でたまり用の味噌を仕込むということです。
大豆５斗を1日しっかり水分を給水させます。
これを指で簡単に潰れるぐらいまでの柔らかさまで蒸します。
約6時間ぐらいです。
これをある程度温度が下がったら広げて待ちます。
小麦を潰した上に広げるんですね。
あとは温度が人肌ぐらいになるまで待ちます。
続きはまたあとで・・
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今日、午後は羽島市HR様邸の１年点検でした。
先日台風の時にお隣のカーポートが飛んで外壁を修理させて
頂いたばかりなのでお久しぶりという感じではなかったのですが・・
ドアを開けて中に入ると
まずは“涼しい”の一言です。
で、この涼しさがエアコンは使っていないということでびっくり！
てっきり１台ぐらいは動いていると思いました。
１年点検では木材とクロスのチリ切れが出る場合があるので
その部分を１年後に無償修理させてもらうことが多いのですが
今回HR様邸はほとんどそれがなくて何もしなくて良かったですね。
ご家族が６人なので冬季の乾燥が緩やかだったのかもしれません。
結局点検手直し事項は一部サッシの調整だけでした。
まあ、あんまりたくさんあったら困るのですが・・・
HR様も太陽光発電を載せてあるので具合をお聞きしたら
収支は上々とのこと。
６人家族でお住まいで年間通して十分プラスになっているということです。
発電価格として一番良い時で売電が27,000円/月ぐらい、
冬場でも14,000円/月ぐらいという結果でした。
今度トータルの結果を頂いたら紹介します。
奥様も「快適です~」と話してくださるので非常にうれしい限りです。
ご主人と話をしていてこんなエピソードが。
「この家に住んだら子供たちのアトピーが治ってしまったよ。」
こんなこともあるんですね。
以前もぜんそくのお子さんが弊社の家に住み出したら症状が治ったよという
お話を３件頂いておりましたが、アトピーも効果がありそうですね。
アトピーは食事やら環境やらさまざまな要因からなりますので
簡単な話ではないのですが、ダニやカビという原因もひとつだと聞いています。
博士の家ならば、ガラスの結露がなくカビの発生を抑えることや、
湿度が調整できることでダニの発生も抑えることができるので
これらのことがアトピー改善に起因したのかもしれませんね。
本当に健康住宅です！と喜んでいただけています。
ありがたい１年点検でした。
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昨晩、先輩のお宅でのBBQに参加させていただきました。
BBQ会場はガレージでしたが、これがまたおしゃれなガレージです。
こんな感じ。
全体像はあえて載せていませんが、このRC打ちっぱなしと丸太の感じがいいでしょ！
残念ながら弊社が作らせてもらったものではないのですが
これはちょっと他でも提案しようかなと思っています。
先輩が山林関係のお仕事なのでこのようなガレージになっているのですが
このテイストはなかなかかっこいいですよ！
余談ですがBBQの料理最高に旨かったですよ！
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あじさいまつりも終わりましたが、いまやあじさいの見頃です。
もうあじさい情報は載せないように・・と思っていましたが
ここまで見事だと発信したくなりました。
先日も岐阜市の友人があじさいとホタルを観るために板取に来ました。
フェスティバルには間に合わなかったけど今が一番いいかも！って喜んでいました。
いまからでも遅くないです、この１週間がいいころかな。
みなさん遊びにいらしてくださいね！
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来る6月30日、７月1日と岐阜市において完成現場見学会を開催します。
今回は博士の家の「YJ Modern」シリーズです。
この基本プランに玄関が大きくなったタイプです。
スケルトンインフィルの良さを是非みてみてください。
今回小さなエアコン２機で家じゅうが快適空間。
いつも5月のさわやかさを体感できます。
今度の土日はおそらく暑かったりムシムシしたりの天候でしょう。
ぜひそういう時にヤマジョウ博士の家を体感してもらいたいですね。
よろしくお願いします。
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昨日、本日と板取あじさいまつりの開催は大盛況でした！
天気が味方してくれたのが最大の要因かな。
あとは今年から始めたSNSの力も大きいかも・・
岐阜県観光のHP部門であじさいまつりがアクセストップになったと聞きました。
これってすごいことかもしれません。
実際、23日のオープニングに一般来場者がどんどん入ってのセレモニー。
これは今までにない状況。
昨日の自然の中での音楽会、本日の写メールコンテストなど新しい試みや
フードコートも板取色をさらにだしたメニューによって賑わっていましたね。
写メールフォトコンテストによってアドレス登録してもらえた方々には
今後も板取お得ニュースを発信していけるような体制をとっていかねばなりません。
今後にご期待ください。
昨夜、ある人から「最近あじさいの話題ばっかりで仕事やってますか？」と
おそろしいご忠告を受けましたので本当にそう思われるといけないので
とりあえずあじさいまつり話題は落ち着かせよう・・・
みなさん、あじさいまつりの応援ありがとうございました！
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いよいよあじさいまつりも明日に迫りました。
今はこんな感じです。
心配された台風や雨もなんとか土日は天気がよさそうで喜んでいます。
おまけに台風の雨などであじさいもここへきてグンッと大きく色づいた気がします。
やっぱり雨は必要なんですね。
みなさん、明日明後日と板取にお越しください！
楽しいことがいっぱい待ってますよ！
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昨日友人が今度商品化するフローリングを持ってきてくれました。
なんと「ミモザフローリング」です。
こんな感じ！
もう一丁！
アカシアなんですがあんまりなじみはないでしょうね。
全体的にシルバーホワイトのような雰囲気でちょっとサレた感じがいいですよ。
白いドアの似合う洋風・・または正反対ですが、古民家風の和風にも合いそうです。
広葉樹なので比較的堅い木材ですね。
興味のある方はご一報ください。
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本日、あじさい村をオープンしました！
10時から開村式がありまして今年もかわいい“あじさい村村長さん”が
誕生しまして、板取の魅力を宣伝してもらいます。
いよいよあじさいまつりのシーズンです。
来週の23、24日には21世紀の森広場でイベントもありますので
ぜひ皆さまお集まりください。
会場では当日、あじさい写メコンテストや地元テイストのフードコートも充実しています。
併せて、手作り飛行機であそぶイベントやシャワークライミング（沢のぼり）も
募集中です。
よろしくお願いします！
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