本日はこの時期に行う地元の奉仕活動でした。
お盆の前に地区の草刈り作業だったりお墓の清掃また地区の林道の清掃草刈り作業など
１日で盛りだくさんの作業をおこないます。
大体私は毎年のごとく林道の作業担当になりますので
草刈作業だったり林道に出ている枝や葉っぱの除去作業を
おこなうことになっています。
毎年のことながら地区の皆さんも高齢化が進んできているので
私のような年齢でも十分若手です。
今後10年後を想像するとぞっとしますね。
林道の清掃は山の中なので日陰になるので助かりますが
最近ではヒルの発生が顕著になりまして作業していても
ヒルがくっついていないか気になって気になって・・・
鹿や猪などが里に出没する機会が増えるのでこれにくっついて
来るんでしょうね。
私たちが幼いころにはヒルなんて見たことなかったのですが・・
年に一度の総寄りの作業ですが地域の皆さんと会話しながらの
楽しい時間となります。
よいコミュニケーショーンの場になっています。
今日は美濃市まで用事がありまして出向いたので
久しぶりに「笑わず」さんに顔をだしてきました。
一応親戚なので遊びがてらに・・
板取の“モネの池”人気の話をしながらジビエの話にまで
すすんだところで、オーナーが「今、変わった試みをしているよ！」ってな
話になりました。
よくよく聞いてみると鹿肉や猪肉で鰹節みたく燻した
ものをつくってみようとしているらしい。
特別に見せてもらったらこんな感じです。
すでにカチンカチンです。
これを削ってみるのかな？？
まだまだ試行錯誤ですがジビエ料理のひとつになっていくこと
と思います。
「笑わず」さんは以前から燻製ではおいしいものを提案してもらえる
こだわりのお店です。
ちょっと変わった試みのことをオーナーに話しながら
珈琲やランチに寄ってみてください。
試食で食べさせてもらった鹿肉と豚肉のハードハムは旨かった！
昨日は第14回ヤマジョウ安全大会を開催いたしました。
今回も50名ほどの参加者でいつもどおり産業会館でおこないました。
今回の大会講演は先にご縁がありました天野高雄先生をお招きしまして
「仏教から見た建築」というお話をいただきました。
ほぼ９０分間知識の宝庫のようなお話を聞くことができて
参加者みな、いいお話が聴けましたという感想をいただきました。
建築にまつわる地鎮祭や日本の自然崇拝の神のお話など
日本人としての心に響くお話ばかりでした。
私としては2回目なのですがいつも新しい気づきが頂ける
いい時間となりました。
このところ長期優良住宅グリーン化事業の補助金決定通告を
首を長くして待っているのですが・・・なかなか届きませんね。
今回から複数掛け持ちでのグループ登録が無効になったりしましたので
この方法が吉とでるか凶とでるか！
これもまたドキドキしながらの通告待ちです。
さて、本日は10年経過したお客様の門扉にどーーんと鎮座しています
丸太の門構えをリフレッシュするということでとりあえず撤去の作業に
伺っています。
この当時は米松を使用しましたが10年経過で表面は
雨風などの影響もあって傷んできていました。
今後は同じような木材タイプでいくか？
はたまた経年劣化に耐えれる素材に変えるか？
現在検討中でございます。
